Đường tới nông trại: Bài toán gia tăng giá trị nông sản

Trong sản xuất trồng trọt hiện nay, năng suất và sản lượng là những điều kiện ban đầu. Giá trị cuối cùng của nông sản còn phụ thuộc vào nhu cầu của thị trường, khả năng chế biến và cách tiêu thụ sản phẩm. Bài toán đặt ra không còn chỉ là sản xuất nhiều hơn mà là làm thế nào để khai thác được nhiều giá trị hơn từ chính nông sản và toàn bộ chuỗi sản xuất.