Nâng cao giá trị sản phẩm truyền thống địa phương

Nếu miền Tây nổi tiếng với bánh phồng, miền Trung có mè xửng, thì ở Cao Bằng, vùng đất địa đầu Tổ quốc thì bánh khảo lại là món đặc sản gắn bó với đời sống của người Tày, Nùng bao đời nay. Từ chiếc bánh truyền thống mỗi dịp Tết, giờ đây bánh khảo đã trở thành sản phẩm OCOP, vừa giúp bà con có thu nhập ổn định, vừa gìn giữ bản sắc văn hóa của địa phương.