Siết quản lý nguồn cung thực phẩm cho bếp ăn trường học

Nhằm chuẩn hóa quy trình và siết chặt trách nhiệm quản lý bữa ăn học đường, hạn chế rủi ro mất an toàn thực phẩm, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại trường học, Bộ Giáo dục và Đào tạo mới đây đã công bố dự thảo Thông tư quy định về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú, dịch vụ căng tin trong cơ sở giáo dục mầm non, cơ sở giáo dục phổ thông. Thực tế, các địa phương tại TP Hồ Chí Minh đã chủ động đẩy mạnh các giải pháp kiểm soát thực phẩm từ nguồn cung đến bữa ăn học đường.