Thị trường F&B: Tái định hình khi người tiêu dùng thay đổi

Nửa đầu năm nay, hàng loạt thương hiệu kinh doanh ẩm thực và đồ uống (F&B) rời đi hoặc phải thu hẹp hoạt động trong khi một số chuỗi khác lại đang âm thầm mở rộng. Sự chuyển động của thị trường có thể nhận thấy qua những mặt bằng đóng cửa và vài tháng sau lại được sửa sang cho một thương hiệu mới khác. Đằng sau làn sóng thay đổi này, thị trường F&B đang bước vào giai đoạn tái định hình.