Điểm đặc biệt của nhà hàng là đội ngũ phục vụ đều là tù nhân - những người đang ao ước có được cơ hội thứ hai trong cuộc sống.
"Tôi thấy đến ăn tại nhà hàng là một trải nghiệm thú vị. Tôi rất thích dòng chữ "Ai cũng xứng đang có được cơ hội thứ hai cho dù bạn đã mắc lỗi gì" in sau lưng mỗi người phục vụ", anh Nicolas Gallo - một thực khách chia sẻ.
Được biết, các đầu bếp và bồi bàn tại nhà hàng đều đã trải qua quá trình huấn luyện gắt gao để tham gia vào dự án nhà hàng trên. Lớp học ban đầu bao gồm 170 người nhưng chỉ có 20 người vượt qua quá trình tuyển chọn. Tuy nhiên, hàng ngày mọi người vẫn liên tục nỗ lực để có được vị trí này.
Chị Alma Suarez - một tù nhân chia sẻ: "Người ta nói chúng tôi không phù hợp với xã hội, vì vậy đây là cách để chứng minh cho mọi người là chúng tôi có thể hòa nhập được. Khi làm những việc này, tôi cũng quên mất là mình đang ở trong tù, cảm giác như mình đang kinh doanh vậy".
Đến nay dự án trên đã giúp đỡ được hơn 4.000 tù nhân thuộc 25 nhà tù trên toàn Colombia. Bên cạnh việc cải thiện cuộc sống của các tù nhân, dự án còn giúp thay đổi cái nhìn của xã hội với họ.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!