TIN MỚI NHẬN Góc doanh nghiệp

Ẩm thực côn trùng, bò sát “lên ngôi”

Tấn Hưng (Trung tâm tin tức VTV24)Cập nhật 14:29 ngày 09/09/2016

VTV.vn - Ở nước ta, các loại côn trùng, bò sát như: dế, bọ cạp, rắn mối,… đang là xu hướng kinh doanh ẩm thực bạc triệu của nhiều nông dân.

Ở nước ta, hiện hoạt động kinh doanh côn trùng, bò sát mang lại hiệu quả kinh tế rất cao trong khi thời gian nuôi ngắn từ 2 - 3 tháng. Cũng kinh doanh côn trùng, bò sát nhưng nhiều nông dân còn nghĩ xa hơn đến tiện ích cho người tiêu dùng như dế được làm sạch, đóng hộp và trữ đông.

Trong trận chiến dinh dưỡng giữa những loài côn trùng bé nhỏ và các loại gia súc, gia cầm to lớn, chiến thắng đã thuộc về côn trùng. Theo các nhà khoa học, với hàm lượng protein cao, giá thành rẻ, thân thiện với môi trường, côn trùng, bò sát có thể giải quyết nạn đói trên thế giới và là "thực phẩm cứu cánh của tương lai". Trên thực tế, hiện bò sát, con trùng đang là cơ hội kiếm tiền của nhiều nông dân Việt.

Ẩm thực côn trùng không phải là một khái niệm mới ở nhiều nước trên thế giới bởi hiện nay, có hơn 2 tỉ người đang bổ sung dưỡng chất mỗi ngày bằng cách ăn côn trùng, nhất là tại Trung Quốc, Mexico và Thái Lan.

Đến Thái Lan thưởng thức côn trùng chiên giòn tan, béo ngậy Đến Thái Lan thưởng thức côn trùng chiên giòn tan, béo ngậy Kinh doanh côn trùng 'hốt bạc' tại Hàn Quốc Kinh doanh côn trùng "hốt bạc" tại Hàn Quốc Bất ngờ với món mì pasta được làm từ côn trùng Bất ngờ với món mì pasta được làm từ côn trùng

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

VTV1

WWW.VTV.VN - BÁO ĐIỆN TỬ ĐÀI TRUYỀN HÌNH VIỆT NAM.

Tổng biên tập Vũ Thanh Thủy

Phó Tổng biên tập Phạm Quốc Thắng

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 306/GP-BTTTT cấp ngày 22/02/2012.

Tổng đài VTV: (04) 3.8355931; (04) 3.8355932

Ðiện thoại Báo điện tử VTV: (04) 66897 897 Email: toasoan@vtv.vn

® Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Ghi rõ nguồn VTV.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.