Ốc gạo Phú Đa - Đặc sản bình dị từ thiên nhiên

Những người sinh ra và lớn lên ở miền Tây vùng sông nước ĐBSCL không xa lạ với con ốc gạo. Người miền Tây ai cũng biết, chỉ có ốc gạo sống trên dòng sông Cổ Chiên đoạn chảy qua cồn Phú Đa (xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) là ngon nhất. 

Ốc ở đây sinh sản rộ từ tháng Chạp đến tháng Hai. Qua tháng 5 Âm lịch, ốc trưởng thành, mập mạp. Chừng 10 năm trước, cứ vào mùa này, dân địa phương có thể khai thác từ 15 - 20 tấn ốc gạo.

Tuy nhiên, từ năm 2008 đến nay, các hộ dân sống ở cồn Phú Đa đã không còn theo nghề khai thác bởi ốc gạo ngày càng cạn kiệt. Đất cồn sạt lở, ốc gạo không còn bao nhiêu nên lượng khách du lịch đến cồn Phú Đa cũng ngày càng sụt giảm.

Tép rang nước cốt dừa - Đặc sản xứ dừa Bến Tre VTV.vn - Tại tỉnh Bến Tre, có nhiều món ăn độc đáo chế biến với dừa, trong đó phải kể đến món tép rang nước cốt dừa.

Làng Thanh Chiểu và đặc sản rau muống tiến vua VTV.vn - Đặc sản đậu phụ, rau muống tuy rất bình dị nhưng lại là niềm tự hào của bà con làng Thanh Chiểu.

Ốc len - Đặc sản trong rừng đước Cà Mau VTV.vn - Ốc len là loại nhuyễn thể sống phổ biến ở rừng ngập mặn và là một món ăn đặc sản, nổi tiếng tại tỉnh Cà Mau.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!