TV& VIDEO

Thực khách mê mẩn món da bò xào nghệ khi tới Củ Chi

Café sáng với VTV3-Thứ bảy, ngày 07/05/2016 10:57 GMT+7

VTV.vn - Da bò xào nghệ là món ăn nổi tiếng từ lâu đời của vùng đất Củ Chi, TP Hồ Chí Minh.

Nếu một lần được đến Củ Chi, thực khách sẽ không thể bỏ qua món da bò xào nghệ thơm ngon khó cưỡng. Món ăn được chế biến khá đơn giản. Miếng da bò sau khi được được hun trên khói, khử sạch mùi tanh với chanh, muối, sả, sau đó sẽ được xào cùng nghệ và các loại rau thơm.

Da bò xào nghệ thường được ăn chung với bún, rau thơm cắt nhỏ, giá, và nước tương ớt. Điểm lôi cuốn của món này là cảm giác giòn giòn, càng nhai càng có vị béo của lớp mỡ mỏng dưới da tiết ra hòa cùng vị cay, mùi thơm nồng hăng hắc của nghệ và các loại rau thơm.

Bánh ngọt rau củ - Món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng Bánh ngọt rau củ - Món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng

VTV.vn - Những chiếc bánh ngọt rau củ này được làm hoàn toàn từ hoa quả, rau củ và đậu nành. Đây là sáng tạo mới của stylist đồ ăn người Nhật Bản Mitsuki Moriyasu.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

TIN MỚI