Món ngon từ hoa ban Tây Bắc

CBS (Thời sự, thoisuvtv@vtv.vn)-Thứ sáu, ngày 10/04/2015 06:00 GMT+7

VTV.vn - Hoa ban không chỉ mang đến vẻ đẹp thuần khiết, hoang sơ cho núi rừng mà còn là nguyên liệu, linh hồn cho các món ăn của người Thái.

Có nhiều món ngon từ hoa ban như hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, nộm hoa ban. Đặc biệt, hoa ban còn được nhồi cá, nhồi thịt gà nướng. Vị ngọt, bùi của mỗi cánh hoa tạo nên hương vị đặc trưng, không thể trộn lẫn của núi rừng Tây bắc.

Không chỉ cánh hoa, mầm lộc non của cây ban cũng được đồng bào Thái hái về, rửa sạch rồi cho vào vại muối như muối dưa cải ở miền xuôi, mùi ngai ngái đặc trưng.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive