Gan nhiễm mỡ chủ yếu là dinh dưỡng quá thừa, ở người béo phì nhưng bụng quá đói cũng có thể gây trở ngại cho quá trình trao đổi chất trong gan, đặc biệt phụ nữ ăn kiêng quá mức để giảm béo cũng rất dễ dẫn đến gan nhiễm mỡ.
Gan có khả năng tái sinh, ngay cả khi 80% mô gan bị hỏng do các độc tố. Do vậy, muốn giữ một lá gan khỏe mạnh, nên ăn những thực phẩm giúp tái tạo gan.
Bệnh xơ gan, ung thư gan đang có dấu hiệu gia tăng đáng báo động trong những năm qua. Phần lớn số bệnh nhân tử vong do xơ gan, ung thư gan đều liên quan tới virus viêm gan B, virus viêm gan C.
Sau 10 ngày điều trị tại Trung tâm Chống độc, bệnh viện Bạch Mai, bệnh nhân Cháng Mí Mù, 13 tuổi ở Hà Giang bị ngộ độc tố vi nấm trong bánh trôi ngô đã bình phục và ra viện.
Vitamin A là có vai trò quan trọng đối với sức khỏe mỗi người. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách sẽ gặp phải những tác dụng bất lợi như tình trạng viêm gan cấp.
PGS. TS Phan Trọng Lân, Phó cục trưởng Cục y tế Dự phòng, bộ Y tế đã có cuộc trao đổi với Sức khỏe là vàng trước những ý kiến không đồng thuận của người dân huyện Ba Tơ, Quảng Ngãi về nguyên nhân gây bệnh lạ.