Nghiên cứu dựa trên phân tích dữ liệu ở chế độ ăn của hơn 130.000 người trong những thập kỷ gần đây. Kết quả cho thấy tổng lượng protein tiêu thụ từ thịt tăng 10%, tương đương với nguy cơ tử vong sớm tăng 2% và nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim mạch tăng 8%.
Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã khuyến khích việc thay thế lượng protein từ thịt bằng protein từ rau, đặc biệt là trong các loại hạt và đậu có thể làm giảm nguy cơ chết sớm.
Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.
Bình luận (0)