Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học bang Pennsylvania, Mỹ và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, cho thấy rằng: Ăn một quả bơ mỗi ngày có thể làm giảm mức lipoprotein mật độ thấp (LDL), loại cholesterol được coi là xấu. LDL có thể tích tụ trong thành mạch máu, đôi khi gây ra đột quỵ hoặc đau tim - theo Mayo Clinic.
Mặt khác, lipoprotein mật độ cao, hay HDL, thường được coi là cholesterol tốt sẽ không bị ảnh hưởng.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm trên 45 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì. Trong hai tuần đầu tiên, những người tham gia đã ăn một chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn.
Sau đó, những người tham gia được tách ngẫu nhiên thành ba nhóm. Mỗi nhóm đều tuân theo chế độ ăn ít chất béo hoặc chế độ ăn có chất béo vừa phải kèm thêm ăn một quả bơ mỗi ngày.
5 tuần sau, những người ăn bơ mỗi ngày có lượng cholesterol LDL bị oxy hóa thấp hơn đáng kể so với trước khi nghiên cứu bắt đầu. Những người tham gia cũng có hàm lượng lutein, một chất chống oxy hóa cao hơn, sau chế độ ăn bơ.
Nói cách khác, các nhà nghiên cứu xác định rằng: Bơ có thể có khả năng làm giảm các hạt LDL bị oxy hóa. Sự oxy hóa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người.
Các nhà nghiên cứu cho hay cần thử nghiệm nhiều hơn để hiểu được lợi ích sức khỏe của bơ, vốn đã được biết là có đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng - như vitamin K và kali - cũng như chất xơ, chất béo có lợi cho tim, axit và chất chống oxy hóa.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Chuyến đi khảo sát để triển khai Đề án về Y tế biển, đảo đã mang đến nhiều cảm xúc khi các y, bác sĩ ở đất liền - hải đảo được gặp nhau nơi chủ quyền biển đảo thiêng liêng
VTV.vn - Tính đến 16h30 ngày 5/5/2024, ghi nhận thêm 5 trường hợp nhập viện liên quan vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì trên địa bàn TP Long Khánh.
VTV.vn - Trong điều kiện thời tiết nắng nóng kéo dài trên địa bàn tỉnh Đồng Nai như hiện nay, nguy cơ ngộ độc thực phẩm càng có nguy cơ gia tăng.
VTV.vn - Hiện 2 bệnh nhi đang thở máy, lọc máu chu kỳ thứ 2.
VTV.vn - Bệnh tay chân miệng đang có chiều hướng gia tăng tại một số vùng của nước ta, đặc biệt là trong các trường mầm non, tiểu học.
VTV.vn - Tác dụng phụ gây cục máu đông sau tiêm vaccine AstraZeneca là rất hiếm gặp.
VTV.vn - Ngày 4/5, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố Hệ thống Bệnh viện Mắt Quốc tế Việt - Nga xác lập kỷ luc về số ca phẫu thuật điều trị tật khúc xạ.
VTV.vn - Nhân Ngày Vệ sinh tay thế giới năm 2024, HCDC khuyến cáo 5 thời điểm cần vệ sinh tay.
VTV.vn - Các bác sĩ Khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Bãi Cháy vừa phẫu thuật nội soi thành công cắt nhiều nang hai thận kích thước lớn 12x9cm chèn ép hai thận cho người bệnh.
VTV.vn - Đây là một vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn phải độc tố vi khuẩn có trong thức ăn, khả năng cao là sau khi ăn cơm cuộn bán hàng trước cổng trường.
VTV.vn - Giới chuyên gia y tế quốc tế đánh giá đợt bùng phát bệnh đậu mùa khỉ đang bùng phát tại Cộng hòa Dân chủ Congo ở châu Phi có thể dễ lây lan hơn.
VTV.vn - Từ đầu năm 2024 đến nay, toàn tỉnh có 04 ổ dịch tay chân miệng.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hoá vừa phẫu thuật cấp cứu cho nam bệnh nhân bị thanh xà beng sắt dài hơn 1 mét đâm xuyên thành bụng do tai nạn lao động.
VTV.vn - Sở Y tế Đồng Nai biểu dương các đơn vị đã khẩn trương điều xe cấp cứu, nhân viên y tế đến hỗ trợ, cấp cứu các trường hợp bị tai nạn lao động.
VTV.vn - Đến nay, tổng số bệnh nhân đã tăng lên hơn 470 người.