Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tối ưu

Phạm Hà, Minh Đức (Ban Thời sự)-Thứ sáu, ngày 15/04/2016 06:00 GMT+7

VTV.vn - Chuyên gia dinh dưỡng đã tư vấn những nguyên tắc chuẩn về bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tránh những nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm.

Tủ lạnh chỉ là nơi bảo quản thực phẩm hiệu quả khi được sử dụng đúng cách và vệ sinh thường xuyên. Trên thực tế, nhiều gia đình vẫn có thói quen để lẫn thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh khiến chúng nhiễm khuẩn sang nhau; thực phẩm cho vào tủ lạnh không được bọc kín hoặc đựng thực phẩm bằng những hộp nhựa không an toàn. Điều đặc biệt, không phải cứ cho thực phẩm vào ngăn đá là tuyệt đối an toàn.

Thịt sống, trứng dập, sữa đã mở, không đậy kín là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Vì thế, tủ lạnh rất có thể trở thành ổ vi khuẩn nếu người sử dụng tùy tiện cho các loại thực phẩm vào. Bên cạnh đó, với thức ăn còn thừa, chỉ nên sử dụng đến bữa thứ hai.

12 loại thực phẩm không nên cất vào tủ lạnh 12 loại thực phẩm không nên cất vào tủ lạnh

VTV.vn - Không những không bảo quản được chất lượng của các loại thức ăn dưới đây mà tủ lạnh còn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive