Sẽ tiếp tục lấy ý kiến góp ý cho tiêu chuẩn nước mắm
VTV.vn - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết sẽ cùng Bộ Khoa học và Công nghệ tiếp thu ý kiến để hoàn thiện bộ tiêu chuẩn nước mắm một cách tốt nhất.
nước mắm công nghiệp
Nước mắm truyền thống dần thu hẹp thị phần
VTV.vn - Có một thực tế là nước mắm truyền thống đang dần bị thu hẹp thị phần, chỉ chiếm khoảng 1/4 trên tổng lượng nước mắm tiêu thụ mỗi năm.
Báo cáo kiểm điểm các cá nhân vụ “nước mắm asen”
VTV.vn - Bộ Công Thương yêu cầu báo cáo kiểm điểm, xử lý các cá nhân trong vụ cố tình công bố sai thông tin về nước mắm truyền thống.
Mập mờ thông tin nồng độ đạm trong các sản phẩm nước mắm
VTV.vn - Theo Tiêu chuẩn Việt Nam, trên mỗi chai nước mắm cần ghi rõ thông tin về đạm tổng số và đạm axit amin, nhưng thực tế, việc ghi nhãn về độ đạm đang đánh đố người tiêu dùng.
Bộ Y tế làm rõ thông tin nước mắm công nghiệp có hóa chất
VTV.vn - Bộ Y tế đã thành lập đoàn kiểm tra làm rõ thông tin nước mắm công nghiệp có nhiều loại hóa chất đang chi phối thị trường.
3/4 nước mắm tiêu thụ là nước mắm công nghiệp
VTV.vn - Nước mắm mà phần đông người tiêu dùng đang sử dụng là nước mắm công nghiệp.
Mập mờ độ đạm nước mắm: Lỗi của nhà sản xuất và cơ quan quản lý
VTV.vn- Theo ông Nguyễn Tử Cương - Nguyên Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng, An toàn vệ sinh và Thú y thủy sản, nước mắm không rõ ràng về độ đạm do nhà sản xuất và cơ quan quản lý.
Độ đạm nước mắm công nghiệp chỉ ở mức tối thiểu
VTV.vn - Theo kết quả báo cáo của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, hai mẫu nước mắm ngẫu nhiên được xét nghiệp chỉ có độ đạm đạt ở mức tối thiểu 10,4g N/L.