TV& VIDEO

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay

PV (Theo Health)-Thứ sáu, ngày 25/08/2017 18:28 GMT+7

VTV.vn - Thực đơn ăn chay rất cần những thực phẩm cung cấp protein như đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phụ, diêm mạch, lạc, bơ lạc, sữa non, hạt Chia...

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 1.

Đậu Hà Lan là thực phẩm cung cấp nguồn protein rất tốt cho người ăn chay. Thực phẩm này có thể được trộn ăn kèm cùng các loại rau.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 2.

Hạt Quinoa (diêm mạch) cũng là thực phẩm cần có trong chế độ ăn uống của người ăn chay. Thực phẩm này không chỉ chứa một lượng protein cần thiết mà còn có axit amin.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 3.

Lạc và bơ lạc có chứa chất béo và chất đạm lành mạnh, có thể được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn dành cho người ăn chay.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 4.

Các loại đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng cũng là thực phẩm được lựa chọn trong chế độ ăn của nhiều người ăn chay với hàm lượng protein cao.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 5.

Nửa chén đậu phộng có chứa 7,3 gram protein. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng cung cấp cả chất xơ, calo.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 6.

Loại đậu khác rất phổ biến trong chế độ ăn của nhiều người ăn chay là đậu phụ, đậu nành. Đây cũng là 2 loại đậu có nguồn protein dồi dào nhất với người ăn chay.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 7.

Đậu quả cũng có nhiều protein cần thiết và là thực phẩm quen thuộc để chế biến nhiều món ăn. Không chỉ để làm những món chính, đậu quả có thể dùng để làm món khai vị và trong bữa ăn nhẹ vào buổi tối.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 8.

Một loại thực phẩm khác giúp bạn bổ sung protein qua cả một số món ăn chính là hạt Chia. Loại hạt này cũng được dùng trong nhiều đồ uống, sinh tố.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 9.

Hạt hướng dương cũng có chứa chất đạm và chất béo bổ dưỡng. Loại hạt này có thể được dùng bổ sung vào món rau trộn.

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 10.

Đối với người ăn chay, sữa non cũng là thực phẩm cần thiết cung cấp protein. Hàm lượng protein trong loại sữa này rất cao, đồng thời bao gồm những yếu tố tăng trưởng có lợi như (IgF).

Những thực phẩm cung cấp protein cần thiết với người ăn chay - Ảnh 11.

Chỉ một muỗng bột ca cao không đường đã có chứa khoảng 1 gram protein. Với bột ca cao không đường, bạn có thể chế biến nhiều món ăn, đồ uống bổ dưỡng.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI