Cá nóc (có nơi gọi là cá cóc, cá bống biển, cá đùi gà) là loài cá sống ở nước mặn nhiều hơn nước ngọt. Ở Việt nam, cá nóc có gần 70 loài khác nhau, có loài độc và không độc. Loài cá nóc độc người dân ăn thường có thân 4 – 40cm, chắc, vây ngắn, đầu to, mắt lồi, thịt trắng.
PGS. TS Phan Trọng Lân, Phó cục trưởng Cục y tế Dự phòng, bộ Y tế đã có cuộc trao đổi với Sức khỏe là vàng trước những ý kiến không đồng thuận của người dân huyện Ba Tơ, Quảng Ngãi về nguyên nhân gây bệnh lạ.
Đây là khẳng định của Bộ Y tế cũng như một số chuyên gia về dịch tễ sau khi khảo sát hội chứng viêm dày sừng da bàn tay, bàn chân tại xã Ba Điền, huyện Ba Tơ, Quảng Ngãi.
Nhà chức trách Đức cho biết họ đã phát hiện chất gây ung thư trong các loại thức ăn được cung cấp cho hàng ngàn trang trại nuôi gia súc ở 7 bang của nước này.
Ăn uống không đúng cách, ô nhiễm môi trường khiến cho cơ thể bạn luôn mệt mỏi, làn da xám xịt. Năm mới đến cũng là lúc bạn nên dành thời gian thanh lọc lại cơ thể để mình khỏe mạnh, làn da rạng rỡ, tươi sáng hơn.
Ăn quá nhiều những loại thực phẩm đóng hộp và thức ăn đã qua chế biến sẽ gây ra một gánh nặng rất lớn lên gan. Gan được xem như nhà máy khổng lồ trong cơ thể con người, đóng vai trò then chốt trong quá trình trao đổi chất. Vậy để có thể chăm sóc gan thật tốt hãy tìm hiểu những bước cơ bản nhất.
Từ trước đến nay, vấn đề ngộ độc thực phẩm vẫn luôn là mối đe dọa đối với sức khỏe chúng ta, nhất là những dịp hội hè, lễ Tết... Nhằm giúp bạn đọc thêm an toàn khi dùng thực phẩm, chúng tôi xin giới thiệu một số thực phẩm có độc tố tự nhiên để các bạn thận trọng khi chế biến và sử dụng.