Bánh hỏi - Món ăn đậm đà tình quê miền Trung

VTV Online-Thứ năm, ngày 13/03/2014 19:13 GMT+7

Bánh hỏi - Đặc sản Vũng Tàu

Bánh hỏi không chỉ là món ăn bình dân hàng ngày, mà còn là đặc sản của người dân Vũng Tàu dùng để tiếp đón khách trong các dịp lễ, tiệc quan trọng.

Cách chế biến bánh hỏi tương tự như bún tươi, nhưng được làm cẩn thận và công phu hơn. Khi làm bánh quan trọng nhất là tỉ lệ pha bột, bột dẻo và dai thì công đoạn nhồi bột mới kết thúc.

Bánh sau khi hấp để nguội có thể dùng với nước mắm ngó sen, lá hẹ phi hoặc với mỡ hành và rau thơm, cầu kì hơn có thể dùng bánh với các loại thịt nướng, thịt quay và thịt luộc. Bất kì giờ nào trong ngày, thực khách đều có thể ăn. Do đó, cũng dễ hiểu nếu bánh hỏi lại là món ăn dễ chiều lòng từ người già đến em nhỏ.

Để cảm nhận được sự thơm ngon và đặc biệt của món ăn này mời các bạn theo dõi video dưới đây


TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive