Khi một cơn thèm muốn ập đến, bạn có thể cảm thấy gần như không thể chế ngự được ham muốn đang chiếm lĩnh tất cả. Thường thì chúng ta biết rằng món ăn có đường hoặc món đồ uống yêu thích có thể không phải là lựa chọn lành mạnh nhất, nhưng bằng cách nào đó, chúng ta vẫn thấy mình mê mẩn.
Nhưng với các chiến lược phù hợp, các chuyên gia cho biết chúng ta có thể học cách kiểm soát cảm giác thèm ăn của mình.
Thèm ăn là gì?
Chuyên gia dinh dưỡng, nhà sinh lý học thể dục và nhà giáo dục bệnh tiểu đường Kate Save cho biết, cảm giác thèm ăn thường là kết quả của thói quen hoặc kỳ vọng mà chúng ta đã tạo ra cho chính mình.
Kate nói: "Thực ra không phải cơ thể nói với chúng ta rằng lượng đường trong máu của chúng ta thấp hay chúng ta đang thiếu chất dinh dưỡng. Điều mà hầu hết mọi người nhận thấy là nếu họ thường xuyên ăn đồ ngọt vào buổi chiều hoặc ăn sô cô la hay kem sau bữa tối, thì cơ thể sẽ quen với điều này và bắt đầu tự chuẩn bị cho việc sản xuất dopamine".
Còn rượu thì sao?
Kathryn Elliott, của The Alcohol Mindset Coach, cho biết cảm giác thèm rượu có hai loại - thể chất và cảm xúc. Kathryn nói: "Cảm giác thèm ăn thể chất sẽ xuất hiện trong vòng 7 đến 10 ngày đầu tiên nếu bạn ngừng uống rượu. Và sau đó cảm giác thèm ăn về cảm xúc và tâm lý có thể kéo dài lâu hơn đáng kể".
Tại sao một số cơn thèm khó cưỡng lại hơn những cơn thèm khác?
Kate nói rằng thói xấu càng gây nghiện thì càng khó bỏ qua.
"Đường và rượu là hai thứ tồi tệ nhất - rõ ràng là ngoài thuốc lá - nhưng đường cũng gây nghiện như một số loại thuốc bất hợp pháp" - Kate nói - "Bạn càng dùng nhiều, bạn càng có nhiều niềm vui và bạn càng trở nên phụ thuộc vào nó."
Sự nguy hiểm của việc luôn đầu hàng cảm giác thèm ăn
Kate cho biết việc liên tục chiều theo những cơn thèm ăn không tốt cho sức khỏe như kẹo dẻo hoặc nước ngọt có thể dẫn đến chu kỳ mệt mỏi.
"Khi chúng ta ăn bánh quy sô cô la, vấn đề là do nó có GI (chỉ số đường huyết) cao, chúng ta đang làm tăng lượng đường trong máu, vì vậy chúng ta làm tăng hormone dự trữ chất béo, insulin" - Kate nói - "Chúng ta không chỉ lưu trữ nó dưới dạng chất béo mà khi insulin đó lấy đường ra khỏi máu, nó thường dẫn đến mức thấp nhanh chóng như vậy".
Mẹo của các chuyên gia hỗ trợ quản lý cảm giác thèm ăn
Chánh niệm trong khi dùng bữa có thể giúp bạn kiểm soát cảm giác thèm ăn. Kate cho biết một cách để làm điều này là nhai chậm, vì điều này sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng hơn. Ngoài ra, hãy ăn một chế độ ăn uống được lên kế hoạch tốt với GI thấp, thực phẩm giàu protein, cộng với nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh.
Khi cơn thèm ập đến, Kate khuyên bạn nên thử uống một tách trà trước, hoặc ăn một nắm hạnh nhân hoặc hạt không ướp muối để đảm bảo cơn đói thực sự của bạn được thỏa mãn.
"Không phải cố gắng trở nên hoàn hảo mới là điều quan trọng nhất mà hãy bắt đầu từ những việc nhỏ" - Kate nói.
Bạn muốn chống lại cơn thèm rượu?
Kathryn cho biết một trong những cách tốt nhất để kiểm soát cơn thèm rượu là ngồi với nó và thử hít thở sâu: "Bởi vì ngay khi bạn cố gắng đẩy nó ra xa hoặc chống lại nó, nó sẽ quay trở lại. Hãy nhắm mắt lại và bắt đầu tự hỏi bản thân một số câu hỏi đơn giản: Cảm giác thôi thúc hoặc thèm muốn này như thế nào?".
Kathryn nói rằng nghĩ về những suy nghĩ, cảm xúc, hơi thở và bất kỳ cảm giác cơ thể nào của bạn... giúp loại bỏ cảm giác thèm ăn cấp bách.
Vận động - có thể bằng cách dắt chó đi dạo, chạy bộ hoặc chỉ lắc cơ thể của bạn - cũng có khả năng hữu ích. Kathryn cho biết với các kỹ thuật phù hợp, hầu hết các cơn thèm đều có thể vượt qua trong vòng 10 đến 30 phút.
Các mẹo khác để chống lại cảm giác thèm ăn
- Nếu bạn đang chuẩn bị tham dự một sự kiện xã hội nhưng đang cố bỏ rượu, hãy chọn trước đồ uống không có cồn.
- Đừng để những thức ăn có sức cám dỗ cao ở gần.
- Uống hai đến ba lít nước mỗi ngày để bạn không nhầm lẫn cơn khát với cơn đói.
- Đừng thay đổi mọi thứ cùng một lúc.
- Ngủ nhiều hơn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!