Đậu nành - Bí quyết sống thọ của người Nhật Bản

Thanh Ba (VTV8)-Thứ bảy, ngày 08/06/2019 19:26 GMT+7

(Ảnh minh họa: Nippon.com)

VTV.vn - Chế độ dinh dưỡng lành mạnh với các món ăn được chế biến từ đậu nành được xem là chìa khóa giúp người cao tuổi tại Nhật Bản duy trì sức khỏe và tuổi thọ.

Người Nhật Bản cho rằng, đậu nành là thực phẩm mang lại sức khỏe cho tim mạch ở người cao tuổi vì chứa nhiều axit béo alpha linolenic có tác dụng ngăn cản máu cục làm nghẽn động mạch ở tim. Cụ bà Tomiko-san, 107 tuổi cho biết, một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của cụ chính là đậu phụ.

Cụ Tomiko-san nói: "Hàng năm tại đây có các kỳ kiểm tra sức khỏe và nhiều người bị chẩn đoán bị huyết áp cao. Do đó, các bác sỹ đã khuyên chúng tôi nên ăn các món ăn chế biến từ đậu nành. Chúng tôi quyết định tự chế biến đậu phụ để dễ ăn".

Ngoài đậu phụ và sữa đậu nành, chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi ở Nhật Bản còn có thêm các thực phẩm bồi bổ sức khỏe như: hải sản, gạo lứt. Bên cạnh đó, người Nhật Bản còn duy trì quy tắc không bao giờ ăn quá no để giảm tải cho bộ máy tiêu hoá.


Nhật Bản lập kỷ lục cặp vợ chồng đang sống thọ nhất thế giới Nhật Bản lập kỷ lục cặp vợ chồng đang sống thọ nhất thế giới

VTV.vn - Tổ chức kỷ lục thế giới Guinness đã xác nhận "Kỷ lục cặp vợ chồng đang sống thọ nhất thế giới" cho một cặp vợ chồng người Nhật Bản.


* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước