Độc đáo Lễ hội bánh quốc tế Bologna

Italy có một lịch sử về những bữa tiệc bánh ngọt ngon tuyệt, bánh quy, pudding nhưng bây giờ là thời điểm của bánh kem. Từ niềm yêu thích cá nhân, nghệ thuật bánh ngọt và bánh kem trang trí đã trở thành một cơn sốt, một chuyên ngành thực sự. Bánh ngọt giờ đã trở thành những công trình nghệ thuật, được truyền cảm hứng bởi thiên nhiên và các sự kiện thời trang. Một trong những buổi học phổ biến nhất trong sự kiện này là nhà thiết kế bánh Anh Alan Dunn - người nổi tiếng với những bông hoa đường sống động như thật.

Nghệ nhân làm bánh Alan Dunn cho biết: “Bạn biết đấy, ở Anh, trang trí bánh ngọt đã có hàng thế kỷ nay. Nhưng với bánh phủ đường, tôi nghĩ nó thực sự làm cho những chiếc bánh trang trí trở nên gần gũi hơn với mọi người. Với bánh nướng cũng vậy. Vì thế, tôi dự đoán rằng, ở Italy, cơn sốt này sẽ bắt đầu với bánh nướng và mọi người ở đây sẽ bắt đầu nhận ra rằng bánh ngọt trang trí có thể là một điều gì đó lớn hơn nhiều.”

Tại Lễ hội bánh quốc tế lần này, du khách còn có thể được được sánh vai với một số tên tuổi vĩ đại trong thế giới bánh trang trí và không thể không kể đến nghệ nhân Shaki với những kĩ thuật hoàn hảo của nghệ thuật trang trí bánh hoàng gia.

Vanessa Albertini là một nghệ nhân trẻ. Cô có mặt ở đây để tham dự cuộc thi làm bánh - một phần rất quan trọng trong lễ hội thường niên này.

Tuy nhiên, tất cả niềm vui của lễ hội này không chỉ dành cho người lớn. Vẫn có một góc nhỏ dành cho những nhà thiết kế nhỏ tuổi. Các em cũng được thử cắt và trang trí bánh quy. Và tất nhiên, những nhà thiết kế này có thể ăn luôn những tác phẩm của mình.

Sau đây là một số tác phẩm bánh nghệ thuật của nghệ nhân làm bánh Alan Dunn: