Tại nhiều quốc gia, lừa là loài vật phổ biến giúp chở hàng hóa. Tuy nhiên, từ lâu, máy móc đã thay thế vai trò truyền thống này của lừa khiến ngành chăn nuôi lừa không còn phát triển như trước. Nhưng một số nông dân tại Chile đã phát hiện ra giá trị mới của loài vật này, đó là nguồn sữa rất tốt cho sức khoẻ của chúng, đặc biệt đối với những người dễ bị dị ứng thực phẩm.
Chị Carolina Fuentes sống tại tỉnh Melipilla, Chile từng thử cho con gái uống sữa bò và nhiều loại sữa công thức khác nhau nhưng con chị đều bị dị ứng. Trong lúc tìm cách để bổ sung dinh dưỡng cho con, chị phát hiện con gái chị không có triệu chứng mẫn cảm đối với sữa lừa.
Sữa lừa thường được biết đến với những công dụng làm đẹp như làm trắng da, chống thâm, giữ ẩm cho da. Nhưng ít người biết được rằng, loại sữa này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gần giống với sữa mẹ.
Theo các bác sĩ, sự tương đồng này cho phép cơ thể trẻ em dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ sữa lừa tốt hơn so với sữa bò hoặc sữa công thức. Ngoài ra, sữa lừa được cho là có thể làm dịu cơn suyễn, chữa vết thâm, vẩy nến. Một số tài liệu y học của người Hy Lạp ghi nhận sữa lừa có thể hỗ trợ tốt trong việc chữa trị các bệnh về gan, sốt, nhiễm trùng và trúng độc.
Hiện nhiều trang trại ở Chile đã bắt đầu cung ứng sữa lừa tươi ra thị trường, tuy nhiên, giới chuyên gia cho rằng cần có thêm nhiều cuộc nghiên cứu quy mô lớn để xác nhận các lợi ích sức khỏe mà sữa lừa mang đến, nhất là đối với những trẻ em bị dị ứng thực phẩm như trường hợp của con gái chị Fuentes.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!