Đề án sản xuất và cung ứng sản phẩm chăn nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm do Trung tâm phát triển chăn nuôi thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành phố Hà Nội triển khai trong giai đoạn 2016 – 2020. Sau một năm triển khai đề án này, những loại thực phẩm an toàn được bày bán trên các kệ hàng chính là minh chứng rõ ràng nhất cho thành quả của mô hình liên kết chuỗi.
Ông Tạ Văn Tường – Giám đốc Trung tâm phát triển chăn nuôi Hà Nội cho biết, mô hình chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm chăn nuôi sạch sẽ giải quyết được bài toán bấp bênh giá cả và đảm bảo chất lượng an toàn cho sản phẩm.
"Chăn nuôi không liên kết thì người đầu tư chỉ nghĩ tới việc đưa chăn nuôi vào thời điểm nào để giá bán cao. Tuy nhiên, trong chăn nuôi theo chuỗi liên kết, người ta sẽ nghiên cứu, đầu tư khoa học công nghệ cao, đáp ứng hướng tới nhu cầu người tiêu dùng. Đó là một hệ thống hoàn chỉnh. Hướng tới chuỗi liên kết, chúng ta sẽ giải quyết được bấp bênh về giá và đảm bảo an toàn thực phẩm", ông Tạ Văn Tường nói.
Chuỗi liên kết sẽ ràng buộc về trách nhiệm giữa các tác nhân tham gia. Một số chuỗi còn hoàn thiện được hệ thống quản lý chất lượng giữa tất cả các khâu trong chuỗi, tạo được sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất và minh bạch nguồn gốc. Mặc dù vậy, mô hình chuỗi liên kết còn phải đối mặt với nhiều khó khăn như giúp sản phẩm tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng, hay khuyến khích người nông dân tham gia mô hình liên kết chuỗi...
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!