Vua đầu bếp Việt 2015: Phạm Tuyết và hành trình của một “chiến binh” thầm lặng

CA-Thứ năm, ngày 10/12/2015 15:25 GMT+7

VTV.vn - Tham gia Vua đầu bếp ngoài mong muốn thử khả năng của mình, điều mà Phạm Tuyết hy vọng là qua cuộc thi, cô có thể học hỏi và trau dồi thêm kỹ năng làm bếp.

Là người con của Quảng Nam, Phạm Tuyết bắt đầu tiếp xúc với chuyện bếp núc từ… gánh mỳ quảng của ba. “Ba tôi nấu mỳ quảng ngon nổi tiếng và ba chính là nguồn cảm hứng, là người ảnh hưởng nhiều nhất đến niềm đam mê nấu nướng của tôi”, Phạm Tuyết chia sẻ.

Thế nhưng, chỉ đến khi xa nhà lên Đà Nẵng học rồi đi làm thì “cô gái có làn da bánh mật” này mới bắt đầu vào bếp để nấu ăn cho mình và thỉnh thoảng trổ tài nấu cho cả công ty thưởng thức. Từng theo học tại Trường Sân khấu và Điện ảnh, nhưng ngành du lịch lại là lĩnh vực mà cô đang làm việc đến thời điểm này. Chính công việc của một hướng dẫn viên du lịch đã mang đến cho Phạm Tuyết cơ hội đi đây đi đó, tìm hiểu và trải nghiệm với nhiều nền ẩm thực khác nhau. Thế nhưng, niềm đam mê nấu ăn chỉ thực sự “bùng cháy” khi những món ăn Việt Nam mà cô nấu cho bạn bè quốc tế luôn nhận được sự khen ngợi và khích lệ để cô tìm hiểu, học hỏi và vào bếp thường xuyên hơn.

Món bánh xèo dế
Món bánh xèo dế

Tham gia Vua đầu bếp ngoài mong muốn thử khả năng của mình đến đâu, điều mà Phạm Tuyết hy vọng là qua cuộc thi, cô có thể học hỏi và trau dồi thêm kỹ năng làm bếp của mình, bởi những món ăn mà cô nấu hoàn toàn theo… bản năng và cách nêm nếm đều theo khẩu vị riêng của mình. Lời động viên từ gia đình và bạn bè đã trở thành động lực để cô quyết định tạm rời Đà Nẵng, chuyển công tác vào TP HCM và… đăng ký thi Vua đầu bếp sau hai mùa bỏ lỡ.

Bước ra từ bếp ăn gia đình để đến với căn bếp chuyên nghiệp của Vua đầu bếp, khán giả không khó nhận ra phần thể hiện của Phạm Tuyết chưa để lại nhiều ấn tượng ngoài việc thường xuyên có mặt trong phần thi… loại trừ. Từ sự loay hoay, lúng túng và thiếu tự tin khi thi đấu với những đối thủ mạnh, Phạm Tuyết đã không ngừng nỗ lực, học hỏi và từng bước từng bước vượt qua mọi áp lực và ngày càng bứt phá ở những chặng đua cuối.

Không chỉ sở hữu một tinh thần cầu thị, biết quan sát, lắng nghe và học hỏi nhanh, mà sự vượt trội về khẩu vị và sự kết hợp các loại nguyên liệu đến mang đến một hương vị mới cho món ăn chính là thế mạnh của Phạm Tuyết. Từ chiếc bánh xèo dế dân dã nhưng độc đáo và tròn vị, món canh cá chìa vôi phá cách, đến món Bò beefsteak sốt nấm tiêu nhiều kỹ năng… Phạm Tuyết đã chứng tỏ mình là một “chiến binh” bền bỉ và kiên trì theo đuổi đến cùng con đường mà mình lựa chọn.

Chia sẻ khi đặt chân vào top 2, Phạm Tuyết cho biết: “Để có ngày hôm nay và bước chân vào top 2 là cả một quá trình gian nan và không ngừng phấn đấu. Nó không chỉ đơn giản là thi đấu, mà là quyết tâm, đam mê và thể hiện tình yêu của mình với căn bếp”. Trước một đối thủ “nặng ký” Thanh Cường, hy vọng tình yêu và tâm huyết cô dành trọn vào những món ăn sẽ tiếp tục tạo sự bứt phá và mang lại nhiều bất ngờ thú vị cho ban giám khảo lẫn khán giả ở trận đấu quyết định sắp tới.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    Giao diện thử nghiệm VTVLive