Trước đó, ngày 8/5, mạng xã hội lan truyền đoạn video dòi bò lúc nhúc trong miếng pate tại quán bánh mì chảo ở Thái Bình. Nhóm khách đến quán gồm 3 người. Ngay khi phát hiện "sinh vật lạ" trong chảo thức ăn, họ lập tức thông báo nhân viên. Dù nhân viên đề nghị đổi chảo mới, nhóm khách từ chối dùng bữa và rời đi. Đoạn video nhanh chóng gây xôn xao, thu hút hàng nghìn lượt tương tác và hơn một triệu lượt xem.
Tối 9/5, Ban quản trị chuỗi bánh mì chảo Cột Điện Quán cho biết, quyết định đình chỉ vĩnh viễn hoạt động cơ sở Thái Bình, "vì đã không tuân thủ các nội quy và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa quản lý được sát sao nhân viên trong quá trình bảo quản nguyên liệu".
Hình ảnh dòi bò lúc nhúc trong miếng pate (Ảnh cắt từ video).
Theo vị đại diện, ngay sau khi phát hiện sự việc, chuỗi hệ thống bánh mì này đã cử cán bộ giám sát tới kiểm tra trực tiếp tại cơ sở, từ nguyên liệu tới quy trình bảo quản, chế biến. Theo đó, loại pate cơ sở Thái Bình sử dụng nhập từ tổng hệ thống bánh mì chảo, được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, được kiểm định. Đây là loại pate đóng khuôn được cấp đông, chỉ khi sử dụng mới lấy từ tủ cấp đông ra cắt và rán. Tuy nhiên, quá trình bảo quản pate tại cơ sở Thái Bình chưa đảm bảo quy định nên pate bị hỏng.
"Đại diện thương hiệu chúng tôi đã gọi điện thoại hỏi thăm và xin lỗi ba vị khách phản ánh sự việc", ông Minh cho hay.
Vị đại diện này khẳng định, chuỗi nhà hàng sẽ "không trốn tránh trách nhiệm và xin chân thành nhận lỗi".
Chuỗi bánh mì chảo này thừa nhận sai sót không chỉ là do lỗi phía cơ sở, mà còn là lỗi của hệ thống khi chưa giám sát chặt chẽ, thường xuyên các cơ sở ở tỉnh.
Theo Phó chủ tịch UBND phường Đề Thám, thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình, đến tối 9/5, đoàn kiểm tra liên ngành của phường vẫn chưa liên hệ được với chủ cơ sở bánh mì chảo ở Thái Bình. Đoàn kiểm tra sẽ tiếp tục liên hệ để làm rõ thông tin và xử lý theo quy định.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!