TV& VIDEO

Khó quên hương vị đậm đà cháo thái Bắc Ninh

Café sáng với VTV3-Thứ bảy, ngày 16/01/2016 13:22 GMT+7

VTV.vn - Không chỉ là đặc sản địa phương, cháo thái còn là món quà quê hấp dẫn nhiều du khách khi đến với làng quan họ Bắc Ninh.

Cháo thái có cách nấu không quá cầu kỳ. Gạo được ngâm hai tiếng rồi xay nhuyễn và trộn với nước vo thành một cục to, khi nồi nước dùng đang sôi trên bếp thì dùng dao thái cục bột thành nhiều lát mỏng bỏ vào nồi. Thịt lợn băm và giò thái sợi sau khi được phi thơm được cho vào nồi cháo. Tất cả hương vị được quyện chung vào nhau tạo nên nồi cháo thái vừa lạ vừa ngon miệng.

Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.

TIN MỚI