thịt nhiễm sán
Cận cảnh thịt lợn nhiễm sán nghi trường mầm non ở Bắc Ninh cho trẻ ăn
09:42 ngày 16/03/2019
VTV.vn - Những miếng thịt lợn nổi đầy hạch trắng - dấu hiệu của bệnh sán lợn gạo được cho là đã xuất hiện trong bếp ăn của Trường mầm non Thanh Khương (Bắc Ninh).
Những hình ảnh cận cảnh này chắc hẳn khiến nhiều người rùng mình, nhất là những bậc phụ huynh có con nhỏ:
Mẫu thịt lợn được cho là không đảm bảo an toàn thực phẩm tại Trường mầm non Thanh Khương - Bắc Ninh
Một lượng lớn thịt này được cho là đã chế biến cho hàng trăm trẻ nhỏ ăn...
Ngay cả khi thịt đã được chế biến và nấu chín, vẫn xuất hiện nhiều hạch nhỏ, màu trắng dễn nhận thấy bằng mắt thường.
Thậm chí có thể dễ dàng dùng tay tách những hạch này ra khỏi miếng thịt.
Cách nhận biết thịt lợn nhiễm sán lợn:
- Thịt nhiễm sán lợn có các ấu trùng hình bầu dục, lớn nhất có thể dài tới 9mm, màu trắng đục, bên trong chứa dịch thể và đầu sán.
- Những ấu trùng này ký sinh ở các cơ hay động nhiều của lợn như cơ gốc lưỡi, cơ đùi sau. Có thể nhận biết thịt lợn nhiễm sán bằng cách nhìn ở những cơ vận động nhiều như cơ gốc lưỡi, cơ đùi nếu có sán sẽ có những hạt như hạt gạo nếp (ấu trùng sán tập trung thành từng bọc), thậm chí nếu mật độ nhiều khi cắt thịt có thể làm rụng những trứng ấu trùng này ra ngoài.
- Với lợn nhiễm sán, ấu trùng thường nằm trong lưỡi, cơ nhai, cơ cổ, cơ lưng, cơ sườn, cơ tim. Ấu trùng có màu trắng, hình bầu dục, kén màu đục to bằng hạt đậu tương. Trong kén có dịch thể, trên thành nang kén có một hạt cứng, rắn, màu trắng, to bằng hạt vừng.
Khi phát hiện ra thịt lợn gạo thì nên vứt bỏ, không nên ăn để phòng nhiễm bệnh. Các ấu trùng sán này nếu thịt lợn chưa chín có thể đi vào cơ thể và phát triển. Nếu thịt nấu chín thì đã bị mất tác hại, chỉ là những độc tố của ấu trùng này gây ra, nặng nhất thì có thể gây rối loạn tiêu hóa nhưng thịt này cũng đã bị mất dinh dưỡng, mất ngon, không nên giữ.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Hai sản phẩm của sao Thái Dương đạt danh hiệu “ Ngôi sao thuốc Việt”
VTV.vn - Ngày 17/05, Cục Quản lý Dược (Bộ Y Tế) phối hợp với Báo Sức khỏe và Đời sống tổ chức Lễ trao danh hiệu "Ngôi sao thuốc Việt lần thứ 2" tại Nhà hát Lớn Hà Nội - Hoàn Kiếm.
-
Cà Mau đẩy mạnh tiêm bù, tiêm vét cho trẻ
VTV.vn - Ngay sau khi được phân bổ vaccine, ngành Y tế Cà Mau đang đẩy mạnh việc tiêm bù, tiêm vét cho trẻ nhằm tăng cường miễn dịch phòng bệnh trong cộng đồng.
-
Cấp cứu bé sơ sinh suy hô hấp, sốc nhiễm khuẩn
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa điều trị cho bệnh nhi sinh mổ nặng 5,4kg, bị suy hô hấp, nhiễm khuẩn sơ sinh và những biến chứng từ người mẹ mắc đái tháo đường.
-
Lấy sỏi san hô cho người bệnh tiểu đường, suy thận độ 3
VTV.vn - Bệnh viện Đại học Y Dược Shing Mark (Đồng Nai) vừa phẫu thuật thành công sỏi san hô cho nam bệnh nhân 57 tuổi.
-
Cảnh báo nguy cơ tai nạn thương tích cho trẻ từ các vật dụng sắc nhọn
VTV.vn - Mới đây, Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh vừa tiếp nhận cấp cứu một trường hợp bé gái 4 tuổi bị cây bút đâm vào vùng đầu.
-
Nhiễm trùng khuỷu tay vì tự tiêm canxi tại nhà
VTV.vn - Nam bệnh nhân 82 tuổi (trú tại Hạ Hòa, Phú Thọ) được đưa vào viện trong tình trạng vùng khuỷu tay phải bị sưng nề, loét chảy dịch, vận động hạn chế.
Đang được quan tâm
-
Nối bàn chân gần đứt lìa cho bệnh nhân bị tai nạn giao thông
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh vừa phối hợp phẫu thuật nối thành công bàn chân phải cho một bệnh nhân bị tai nạn giao thông.
-
Nguy kịch do biến chứng bệnh tiểu đường, suy thận
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Long An vừa tiếp nhận bệnh nhân T.X.T., 79 tuổi, trong tình trạng mệt, khó thở nhiều, tiểu ít.
-
Ngày Thế giới phòng chống tăng huyết áp 17/5: "Hãy đo đúng và kiểm soát tốt huyết áp để sống khỏe, sống lâu"
VTV.vn - Đây là thông điệp của Ngày Thế giới phòng chống tăng huyết áp năm nay.
-
Vô tình phát hiện vỡ túi độn ngực khi đi khám tổng quát
VTV.vn - Cuối tháng 4, Khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ - Bệnh viện Đại học Y Hà Nội tiếp nhận 2 trường hợp bị vỡ túi ngực khi tới thăm khám.
-
Một công nhân bị điện giật gây bỏng nặng phải nhập viện cấp cứu
VTV.vn -Trong lúc đưa thanh sắt lên sửa chữa mái nhà, thanh sắt bị vướng vào dây điện làm người công nhân bị bỏng rất nặng, được người dân đưa vào bệnh viện Bà Rịa cấp cứu.
-
Biết con so có độc nhưng vẫn ăn, người đàn ông ngộ độc nguy kịch
VTV.vn - Sau khi ăn con so trong bữa tối, bệnh nhân H.V.C. (61 tuổi, trú tại TP Hạ Long, Quảng Ninh) xuất hiện tình trạng cứng hàm, tê môi, tê lưỡi, bồn chồn, khó thở, khó nói...
-
Người phụ nữ suýt tử vong do tự dùng thuốc phá thai tại nhà
VTV.vn - Phát hiện bản thân mang thai ngoài ý muốn, thay vì đến các cơ sở y tế để thăm khám, thì người phụ nữ lại tự mua và sử dụng thuốc phá thai tại nhà.
-
Báo động đỏ cứu bé gái bị xe công nông cán qua người
VTV.vn - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa tiếp nhận bé gái N.T.A (3 tuổi, trú tại Hưng Yên) trong tình trạng sốc chấn thương và mất máu nặng, đe dọa đến tính mạng.
-
Không chủ quan trong quản lý đái tháo đường khi mang thai
VTV.vn - Bệnh viện Nội tiết Trung ương vừa tiếp nhận một thai phụ 40 tuổi, với tình trạng đường máu cao, ceton niệu, thai to, tiền sử từng mắc đái tháo đường thai kỳ.
