Không phải tất cả các vi khuẩn đều không tốt. Probiotics là vi khuẩn và nấm men thân thiện sống trong ruột của chúng ta và an toàn với cơ thể, đặc biệt là hệ thống tiêu hóa. Chúng hoạt động tự nhiên trong cơ thể và có thể được bổ sung thông qua thực phẩm giàu chất probiotic, giúp cải thiện tiêu hóa, giúp hấp thu khoáng chất, chống lại các vi sinh vật gây hại và cải thiện khả năng miễn dịch.
Những loại vi khuẩn tốt là Lactobacilli, chủ yếu giúp chăm sóc ruột non, Bifidobacteria sống trong niêm mạc của ruột già và đường âm đạo. Streptococcus thermophilus giết chết vi trùng và chịu được kháng sinh.
Probiotic đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh như tiêu chảy và các rối loạn đường tiêu hóa khác. Tin vui là có rất nhiều loại thực phẩm có thể được dùng như một phần của chế độ ăn kiêng hàng ngày của chúng ta, giàu chất probiotics. Vì vậy ăn chúng hàng ngày rất tốt.
Sữa chua
Sữa chua chứa vi khuẩn sống và hoạt tính của Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Bifidus. Việc khử trùng có thể giết chết những vi sinh vật này. Mặc dù sữa chua từ sữa dê được xem là cực kỳ lành mạnh nhưng sản phẩm sữa chua làm từ sữa bò lại phổ biến hơn.
Kim chi
Kim chi là loại bắp cải muối lên men rất chua cay, thường được dùng trong các bữa ăn tại Hàn Quốc. Kim chi là một trong những thực phẩm probiotic tốt nhất bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình, tất nhiên, để vừa miệng bạn có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp. Bên cạnh vi khuẩn có lợi, kim chi còn là một nguồn Beta-carotene, canxi, sắt và vitamin A, C, B1 và B2 giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các bệnh truyền nhiễm.
Chuối
Chuối giúp phục hồi chức năng của đường ruột. Bạn có thể ăn chuối vào bữa sáng hoặc tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Rau mầm
Các loại rau lên men có thể biến thành thức ăn giàu probiotic. Bạn nên dùng muối để ngâm rau, muối phản ứng với vi khuẩn trong rau để tạo ra các vi sinh vật tốt cho hệ tiêu hóa.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành tự nhiên có chứa các loại chế phẩm sinh học rất tốt cho cơ thể chúng ta. Loại thực phẩm này cũng đặc biệt tốt cho những trẻ hiếu động. Bạn nên cho con yêu uống sữa đậu nành mỗi ngày để phát triển chiều cao và giúp trẻ thông minh hơn.
Lassi
Lassi là đồ uống và có hiệu quả tương tự như sữa chua. Nó giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp bổ sung hệ vi khuẩn tự nhiên trong ruột.
Dừa kefir
Đây là loại thức uống giàu probiotic được làm bằng cách lên men sữa dừa với ngũ cốc kefir. Cách làm rất dễ và tạo ra một thức uống tuyệt vời chứa men có thể tiêu diệt một số vi sinh vật gây bệnh.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!
VTV.vn - Các bác sĩ Khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Bãi Cháy vừa phẫu thuật nội soi thành công cắt nhiều nang hai thận kích thước lớn 12x9cm chèn ép hai thận cho người bệnh.
VTV.vn - Đến nay, tổng số bệnh nhân đã tăng lên hơn 470 người.
VTV.vn - Chiều 3/5, đoàn công tác Bộ Y tế phối hợp cùng các cơ quan chức năng TP Long Khánh và tỉnh Đồng Nai tới kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh mì Cô Băng.
VTV.vn - PGS.TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) thông tin về tác dụng phụ dẫn đến đông máu của vaccine AstraZeneca.
VTV.vn - Cúm gia cầm có khả năng lây lan ở bò sữa với mức độ hạn chế khoảng 4 tháng trước khi giới chức liên bang Mỹ xác nhận căn bệnh hiện đã lan sang 9 bang của nước này.
VTV.vn - Khoa Nhi, Bệnh viện Hữu nghị Lạc Việt vừa cấp cứu thành công cho bé trai 3 tuổi (Bình Xuyên, Vĩnh Phúc) bị hóc dị vật trong lúc đang nằm chơi.
VTV.vn - Sáng 3/5, đoàn công tác của Bộ Y tế đã tới Đồng Nai để làm việc về vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Long Khánh khiến hơn 400 người nhập viện.
VTV.vn - Mới đây, các bác sĩ khoa Phẫu thuật Thần kinh - Bệnh viện E vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhi nữ 9 tuổi bị u màng não lớn.
VTV.vn - Thuốc lá mới đang đe dọa những thành quả bước đầu trong công cuộc phòng chống tác hại thuốc lá tại Việt Nam.
VTV.vn - Bệnh viện Chợ Rẫy vừa phối hợp cùng Công an Quận 5 (TP Hồ Chí Minh) để một nghi can thực nghiệm lại hành vi phạm tội khi dùng thuốc hướng thần chiếm đoạt tài sản.
VTV.vn - Thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển.
VTV.vn - Các quận huyện có số ca mắc trên 100.000 dân cao bao gồm huyện Nhà Bè, Quận 6 và huyện Bình Chánh.
VTV.vn - Ngày 03/5/2024, tại Hà Nội, Bộ Y tế tổ chức Lễ phát động Cuộc thi "Y tế cơ sở giỏi năm 2024". Cuộc thi có sự tham dự của 17 đội thuộc 3 khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ và Nam Bộ.
VTV.vn - Một số nước đã đình chỉ bán và thu hồi các sản phẩm hỗn hợp gia vị dùng để nấu cà ri của hai công ty Ấn Độ là MDH và Everest.
VTV.vn - Các bác sĩ khuyến cáo, khi có cơn đau nửa đầu, người dân cần đi khám để được theo dõi, xử trí ngay; tránh nguy cơ dẫn tới đột quỵ.