chế độ ăn
Ăn chay thế nào cho đúng?
12:18 ngày 01/05/2018
VTV.vn - Xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến tuy nhiên vẫn còn một số những lầm tưởng về ăn chay.
Ăn chay, hiểu một cách đơn giản nhất, là chế độ ăn loại bỏ thực phẩm có nguồn gốc động vật, chỉ sử dụng những thức ăn có nguồn gốc thực vật, như rau, quả, hay các loại ngũ cốc. Chế độ ăn chay cũng có thể bổ sung thêm trứng gọi là ăn chay octo hay bổ sung thêm sữa gọi là ăn chay ovo. Chế độ ăn giàu thực vật này sẽ mang đến những lợi ích to lớn.
Tuy nhiên, chính vì năng lượng cung cấp và tích lũy không nhiều, chế độ ăn chay sẽ không phù hợp cho một số đối tượng. Ăn chay cũng sẽ dẫn đến tình trạng thiếu một số vitamin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được
Nhiều người thường đặt ra các mốc thời gian để ăn chay như mỗi tháng, mỗi tuần ăn chay vài lần. Chế độ ăn này vừa hạn chế thừa năng lượng, vừa thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên với những người lựa chọn ăn chay trường (ăn chay hoàn toàn) trong một khoảng thời gian dài, hàng tháng, thậm chí hàng năm thì người ăn cần lên một kế hoạch cụ thể về khẩu phần ăn.
Ngoài ra, để khẩu phần ăn chay hấp dẫn hơn, dễ hấp thụ hơn, các món chay cũng cần được chế biến theo những cách thức đa dạng khác nhau, đặc biệt là tránh lạm dụng theo cách chiên, xào… để giảm lượng dầu mỡ.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online.
Cùng chuyên mục
Chung tay cải thiện chăm sóc sức khỏe phụ nữ
VTV.vn - Tập trung chăm sóc sức khỏe phụ nữ tốt hơn không chỉ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của một nửa thế giới mà còn sẽ thúc đẩy kinh tế toàn cầu lên đến 1000 tỷ USD/năm.
-
Ngộ độc do ăn nấm dại hái trong vườn
VTV.vn - Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng vừa tiếp nhận bệnh nhi 7 tuổi nhập viện nghi ngộ độc do ăn nấm hái trong vườn.
-
Việt Nam có bệnh viện tuyến tỉnh thứ hai đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vinh dự là bệnh viện tuyến tỉnh thứ 2 trong cả nước đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ do Tổ chức Đột quỵ thế giới (WSO) trao tặng.
-
Sốt mò ở người bệnh đái tháo đường: Cẩn thận với biến chứng nguy hiểm
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 71 tuổi, ở Hưng Yên nhập viện trong tình trạng mệt nhiều, đau đầu.
-
Gắp đồng xu trò chơi trong lòng thực quản bé gái
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Giang vừa nội soi cấp cứu, gắp được dị vật là một đồng xu nằm ở thực quản của bé gái gần 3 tuổi.
-
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nguy kịch do uống thuốc nam
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
Đang được quan tâm
-
Hà Tĩnh giám sát côn trùng gây bệnh viêm da tiếp xúc tại huyện Lộc Hà
VTV.vn - 7 người trong 3 hộ tại xã Bình An, huyện Lộc Hà có biểu hiện nổi mẩn đỏ, ngứa, gãi nhiều gây trầy xước da ở vùng bị côn trùng đốt như cánh tay, cằng chân, lưng, bụng…
-
Ngày Thế giới phòng chống sốt rét 25/4: Giữ vững thành quả, phòng ngừa sốt rét quay trở lại
VTV.vn - Mặc dù được công nhận loại trừ sốt rét vào cuối năm 2023, nhưng tỉnh Đồng Nai vẫn xuất hiện ca sốt rét ngoại lai.
-
Chạy chơi bị ngã, bé 3 tuổi bị xiên que đâm xuyên qua lưỡi
VTV.vn - Bé T.K.M. (3 tuổi, trú tại Thái Nguyên) được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện A Thái Nguyên trong tình trạng có dị vật là một que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
-
TP. Hồ Chí Minh: Một cơ sở dịch vụ tắm hơi, massage… lấn sân sang khám, chữa bệnh với "liệu pháp tế bào gốc"
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
-
Lấy sỏi san hô, bảo tồn thận cho người bệnh
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
-
Phẫu thuật bướu tuyến giáp khổng lồ cho bệnh nhân nữ 64 tuổi
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
-
Bé gái 2 tháng tuổi mắc ho gà diễn biến nặng
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
-
Đồng Nai ghi nhận liên tiếp 2 ổ dịch dại trên chó hoang
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
-
Infographic: Biểu hiện và cách xử trí say nắng, say nóng
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
