dưa muối

Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh

VTV.vn - Từng bị gắn mác “nguy cơ gây ung thư", nhưng giờ đây, thực phẩm lên men được "phục hồi danh dự" - thậm chí trở thành biểu tượng của ẩm thực lành mạnh.

Lợi ích và tác hại của việc ăn nhiều kim chi hay dưa chua

VTV.vn - Trong đời sống ẩm thực châu Á, kim chi hay dưa chua đã trở thành những món ăn quen thuộc, vừa giúp bữa cơm thêm đậm đà, vừa chứa đựng những giá trị dinh dưỡng đặc biệt.

Cách làm dưa muối chua cho ngày Hè

VTV.vn - Chỉ một vài bước đơn giản bạn cũng có thể tự làm một hũ dưa cải muối chua cho cả gia đình.

Xôn xao chuyện bưởi Đoan Hùng, cam Vinh ngon giá 2.000 - 5.000 đồng/kg

VTV.vn - Bưởi Đoan Hùng, cam Vinh đều là những đặc sản trứ danh của Việt Nam và có giá trị kinh tế cao. Song, thông tin về những loại quả này có giá rẻ mạt đã gây xôn xao dư luận.

Thu giữ gần 1 tấn măng chua, dưa muối không nguồn gốc ở Quảng Ninh

VTV.vn - Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện gần 1 tấn măng chua, dọc mùng, dưa muối không rõ nguồn gốc đang được tập kết để chuẩn bị bán ra các chợ.