Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê

Bản thiết kế cuộc sống-Thứ ba, ngày 10/10/2017 08:09 GMT+7

VTV.vn - Món bò cuốn lá lốt truyền thống đã được đầu bếp Ngô Thanh Hòa làm mới là gợi ý không nên bỏ qua để bạn thiết đãi khách khi đến nhà.

Thịt bò nằm trong danh sách 5 loại thịt dành cho người ăn kiêng. Trong 100g thịt bò chứa 200 calo nhưng chỉ có 1,2g chất béo chuyển hóa. Thịt bò có chất đạm không béo nên không ảnh hưởng tới cân nặng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò cuốn lá lốt:

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 1.

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa lưu ý khi chọn lá lốt, bạn nên chọn lá to, ngâm với nước nóng để dễ cuốn. Bằm một chút lá lốt non để trộn đều với thịt bò để lúc ăn thơm hơn. Ngoài ra, bạn nên lưu ý, để miếng bò cuốn lá lốt không bị khô, khi trộn, bạn có thể thêm một chút thịt heo bằm.

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 2.

Khi gói, để mặt phải của lá lốt ra bên ngoài, chiên nhỏ lửa để thịt bên trong và bên ngoài chín đều.

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 3.

Chiên lá lốt bằng lửa than để tạo mùi thơm.

Đầu bếp Ngô Thanh Hòa cũng hướng dẫn cách làm cơm cuộn mè đen và salad chua ngọt ăn kèm rất hấp dẫn.

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 4.

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 5.


Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 6.

Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa trổ tài làm món bò cuốn lá lốt ngon miễn chê - Ảnh 7.


Vua đầu bếp Việt Nam Ngô Thanh Hòa: Càng khó càng thích Vua đầu bếp Việt Nam Ngô Thanh Hòa: Càng khó càng thích

VTV.vn - Ngô Thanh Hòa – Vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên – cho biết anh rất thích những khách hàng khó tính, đưa ra cho anh những thực đơn mang tính thách thức cao.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước