Các công dụng của yến mạch
1. Giúp giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch
Trong tất cả các loại ngũ cốc, yến mạch có tỷ lệ chất xơ hòa tan cao nhất giúp hỗ trợ cho việc tiêu hóa, tẩy tế bào chết qua ruột, giúp hạn chế bị táo bón.
Nghiên cứu cho thấy rằng, những người có lượng cholesterol trong máu cao, chỉ ăn 3g chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol từ 8 % đến 23%. Một chén yến mạch chứa 4g chất xơ là đã đủ cho bạn. Điều này là rất quan trọng vì giảm 1% cholesterol huyết thanh dịch là có thể giảm 2% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Hỗ trợ người bệnh tiểu đường
Chất xơ trong yến mạch vừa giúp làm dịu cơn đói vừa hỗ trợ ổn định mức đường trong máu. Bệnh nhân tiểu đường sử dụng yến mạch sẽ được hưởng 2 lợi ích đặc biệt trên.
Mỗi người cần khoảng 26g đến 35g chất xơ/ngày những người tiểu đường cần tới 50g. Một chén yến mạch có thể cung cấp đủ một số các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
3. Tốt cho hệ thống miễn dịch
Các nhà nghiên cứu Italia xem xét các tác động tích cực của yến mạch trên sức khỏe con người. Họ nhận thấy rằng, ngoài việc làm giảm cholesterol, đường huyết và insulin phản ứng, yến mạch có khả năng tăng kháng khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng.
4. Tốt cho nhuận tràng
Sử dụng thuốc nhuận tràng ở người già có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm cân không mong muốn. Một nghiên cứu trên 30 người dân Vienna già yếu và mù, ngưng sử dụng thuốc nhuận tràng và cho sử dụng 7 – 8g yến mạch mỗi ngày. Kết quả sau 6 tuần trọng lượng cơ thể vẫn được duy trì ổn định, tiêu hóa tốt như thường.
Vì vậy, thay vì dùng thuốc rất có hệ lụy lâu dài thì yến mạch là một lựa chọn hợp lý hơn.
5. Tốt cho huyết áp
Nghiên cứu ở nam và nữ tăng huyết áp và hyperinsulemic trong 6 tuần. Số lượng người ăn 5 – 6g yến mạch/tuần giảm Hg 7.5mm huyết áp tâm thu và 5.5 mm Hg giảm huyết áp tâm trương trong khi nhóm không ăn không thay đổi.
6. Tốt cho người muốn giảm cân
Bắt đầu một ngày mới với một bữa ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ như yến mạch có thể giúp duy trì một trọng lượng khỏe mạnh. Yến mạch có giá trị cao nhất về no lâu hơn. Hạn chế thèm ăn, thuận tiện cho việc giảm cân theo ý muốn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
VTV.vn - Các bác sĩ Khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Bãi Cháy vừa phẫu thuật nội soi thành công cắt nhiều nang hai thận kích thước lớn 12x9cm chèn ép hai thận cho người bệnh.
VTV.vn - Đến nay, tổng số bệnh nhân đã tăng lên hơn 470 người.
VTV.vn - Chiều 3/5, đoàn công tác Bộ Y tế phối hợp cùng các cơ quan chức năng TP Long Khánh và tỉnh Đồng Nai tới kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh mì Cô Băng.
VTV.vn - PGS.TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) thông tin về tác dụng phụ dẫn đến đông máu của vaccine AstraZeneca.
VTV.vn - Cúm gia cầm có khả năng lây lan ở bò sữa với mức độ hạn chế khoảng 4 tháng trước khi giới chức liên bang Mỹ xác nhận căn bệnh hiện đã lan sang 9 bang của nước này.
VTV.vn - Khoa Nhi, Bệnh viện Hữu nghị Lạc Việt vừa cấp cứu thành công cho bé trai 3 tuổi (Bình Xuyên, Vĩnh Phúc) bị hóc dị vật trong lúc đang nằm chơi.
VTV.vn - Sáng 3/5, đoàn công tác của Bộ Y tế đã tới Đồng Nai để làm việc về vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Long Khánh khiến hơn 400 người nhập viện.
VTV.vn - Mới đây, các bác sĩ khoa Phẫu thuật Thần kinh - Bệnh viện E vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhi nữ 9 tuổi bị u màng não lớn.
VTV.vn - Thuốc lá mới đang đe dọa những thành quả bước đầu trong công cuộc phòng chống tác hại thuốc lá tại Việt Nam.
VTV.vn - Bệnh viện Chợ Rẫy vừa phối hợp cùng Công an Quận 5 (TP Hồ Chí Minh) để một nghi can thực nghiệm lại hành vi phạm tội khi dùng thuốc hướng thần chiếm đoạt tài sản.
VTV.vn - Thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển.
VTV.vn - Các quận huyện có số ca mắc trên 100.000 dân cao bao gồm huyện Nhà Bè, Quận 6 và huyện Bình Chánh.
VTV.vn - Ngày 03/5/2024, tại Hà Nội, Bộ Y tế tổ chức Lễ phát động Cuộc thi "Y tế cơ sở giỏi năm 2024". Cuộc thi có sự tham dự của 17 đội thuộc 3 khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ và Nam Bộ.
VTV.vn - Một số nước đã đình chỉ bán và thu hồi các sản phẩm hỗn hợp gia vị dùng để nấu cà ri của hai công ty Ấn Độ là MDH và Everest.
VTV.vn - Các bác sĩ khuyến cáo, khi có cơn đau nửa đầu, người dân cần đi khám để được theo dõi, xử trí ngay; tránh nguy cơ dẫn tới đột quỵ.