Bộ Y tế: Điều tra, ngăn ngừa tái diễn ngộ độc do ăn bánh mì tại Đồng Tháp

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp liên quan đến vụ hàng chục trường hợp nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 37 trên địa bàn phường Đạo Thạnh.

Theo thông tin ban đầu, các bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt, tê tay và mệt mỏi, phải nhập viện điều trị tại các cơ sở y tế. Đây là vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm thứ hai liên quan đến cơ sở này trong thời gian gần đây, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Đồng Tháp chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh tập trung nguồn lực điều trị, theo dõi sát tình trạng người bệnh nhằm hạn chế thấp nhất ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Đồng thời, ngành Y tế địa phương cần khẩn trương điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và thực phẩm nghi ngờ, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, xác định nguyên nhân vụ việc. Cơ quan chức năng cũng được yêu cầu rà soát toàn diện việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 37, xử lý nghiêm các vi phạm nếu phát hiện.

Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; đặc biệt chú trọng những đơn vị từng xảy ra sự cố hoặc vi phạm về an toàn thực phẩm nhằm ngăn ngừa nguy cơ tái diễn các vụ ngộ độc.

Cơ quan quản lý cũng đề nghị đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm về việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu, chế biến, vận chuyển đến bảo quản sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Sở Y tế Đồng Tháp được yêu cầu theo dõi sát diễn biến vụ việc, thực hiện báo cáo nhanh theo quy định, chủ động cung cấp thông tin và sớm công khai kết quả điều tra để cảnh báo cộng đồng.