Hình minh họa.
Theo thông tin từ Bệnh viện Quân y 4, thời gian gần đây, bệnh viện tiếp nhận nhiều trường hợp nhập viện do đau bụng, nôn, tiêu chảy và mất nước liên quan đến ngộ độc thực phẩm cùng các bệnh lý đường tiêu hóa.
Theo các bác sĩ, thời tiết nắng nóng kéo dài là yếu tố thuận lợi khiến vi khuẩn phát triển nhanh trong thực phẩm. Thức ăn sau khi chế biến nếu để ngoài môi trường quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách có thể bị nhiễm khuẩn dù màu sắc và mùi vị không thay đổi.
Các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản, sữa và thức ăn chín là những nhóm có nguy cơ mất an toàn cao hơn trong mùa hè. Khi sử dụng thực phẩm nhiễm khuẩn, người dân có thể xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi, chóng mặt và mất nước.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân thực hiện nghiêm các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm như ăn chín, uống sôi; lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ; không sử dụng thức ăn đã để lâu ngoài môi trường nóng; đồng thời rửa tay sạch trước khi chế biến và sử dụng thực phẩm.
Các bác sĩ nhấn mạnh, thời tiết nắng nóng không trực tiếp gây ngộ độc thực phẩm nhưng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Vì vậy, chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm là biện pháp hiệu quả để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Khi xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn nhiều, tiêu chảy kéo dài hoặc có biểu hiện mất nước, người dân cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm.
Bình luận (0)