Cẩn trọng với gói chống ẩm trong thực phẩm

Một trường hợp hy hữu vừa được ghi nhận khi một người bệnh nữ 70 tuổi vô tình ăn nhầm gói chống ẩm có trong túi bánh do nhầm lẫn với gói gia vị. Chỉ vài giờ sau, người bệnh xuất hiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đi ngoài phân lỏng nhiều lần, nôn mửa và mệt mỏi, phải theo dõi y tế.

Theo các bác sĩ Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh), phần lớn gói chống ẩm trong thực phẩm hiện nay chứa các chất có độc tính thấp như silica gel. Tuy nhiên, khi ăn phải vẫn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, đặc biệt ở người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc người có sức đề kháng yếu. Trong một số trường hợp, nếu gói chống ẩm chứa các chất hóa học như vôi sống (calcium oxide), nguy cơ tổn thương niêm mạc tiêu hóa có thể nghiêm trọng hơn, thậm chí gây bỏng hoặc viêm loét.

Tai nạn này dễ xảy ra ở người già và trẻ nhỏ do hạn chế về thị lực hoặc khả năng nhận biết. Nếu không được xử trí kịp thời, người bệnh có thể đối mặt với tình trạng mất nước và rối loạn điện giải do nôn và tiêu chảy kéo dài.

Các chuyên gia khuyến cáo, sau khi mở bao bì thực phẩm, cần loại bỏ ngay gói chống ẩm để tránh nhầm lẫn. Người sử dụng nên kiểm tra kỹ trước khi ăn, đặc biệt khi dùng các sản phẩm có nhiều gói nhỏ bên trong. Trong trường hợp ăn nhầm, cần theo dõi sát các biểu hiện bất thường và đến cơ sở y tế ngay khi xuất hiện triệu chứng để được xử trí kịp thời.