Brazil tập trung phát triển cà phê cao cấp

Ngọc Anh (Ban Thời sự)-Thứ sáu, ngày 16/08/2019 11:38 GMT+7

VTV.vn - Không chỉ là nhà xuất khẩu cà phê số 1 thế giới, Brazil còn muốn xây dựng hình ảnh nhà sản xuất cà phê thượng hạng, đem đến cho người tiêu dùng các loại cà phê tốt nhất.

Brazil sản xuất nhiều cà phê hơn bất kỳ nước nào trên thế giới. Nước này đặt mục tiêu vượt qua Colombia, trở thành đất nước sản xuất cà phê thượng hạng số 1 thế giới. Brazil tự tin với mục tiêu này bởi vì một số lý do qua đánh giá mùi hương, chất lượng hạt và sự đồng đều. Hiệp hội Cà phê Thượng hạng châu Mỹ, đã cho cà phê đặc sản Brazil 80 trên 100 điểm.

Trong những năm gần đây, sản lượng cà phê thượng hạng Brazil cũng tăng mạnh so với trước kia.

Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức cà phê thượng hạng gia tăng, các chủ trang trại đã bắt đầu chuyển hướng canh tác đã có từ thời ông cha sang lối canh tác sử dụng công nghệ mới nhất.

Mỗi năm, thị trường cà phê thượng hạng nước này tăng trưởng 15%, trong khi đó cà phê thường chỉ tăng 2%. Cà phê chất lượng cao không thể sử dụng quy trình đại trà như cà phê thường. Thêm vào đó, các sản phẩm đều có chỉ dẫn địa lý. Nhờ vậy, lợi nhuận đem lại cho người trồng cà phê hoàn toàn xứng đáng. Một túi cà phê cao cấp bán được gấp đôi, thậm chí gấp 3 lần cà phê truyền thống.

Brazil dự kiến sẽ đạt sản lượng khoảng 50 triệu bao cà phê trong niên vụ 2019 - 2020, thấp hơn so với mức 62 triệu bao của niên vụ 2018 - 2019. Tuy vậy, nước này kỳ vọng mặc dù sản lượng niên vụ hiện nay thấp hơn nhưng lợi nhuận đem lại cho họ lại nhiều hơn so với niên vụ trước do chất lượng cà phê đã được cải thiện đáng kể.

Thị trường cà phê đặc sản hiện chiếm chưa tới 1% tổng sản lượng cà phê thế giới. Hiện tại, các quốc gia dẫn đầu về ngành hàng cà phê như Brazil, Indonesia, Hiệp hội Cà phê đặc sản châu Phi đều đẩy mạnh truyền thông, quảng bá thương hiệu và khai thác phân khúc thị trường cà phê đặc sản.

Xuất khẩu cà phê Brazil tăng mạnh trong tháng 7/2019 Xuất khẩu cà phê Brazil tăng mạnh trong tháng 7/2019 Cà phê Việt Nam 'đổ bộ' thị trường Nhật Bản Cà phê Việt Nam "đổ bộ" thị trường Nhật Bản Việt Nam sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao Việt Nam sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước