Lần đầu tiên Việt Nam có một bộ thực đơn dinh dưỡng dành cho học sinh tiểu học, gọi đơn giản là ngân hàng thực đơn, cung cấp 120 thực đơn có sẵn.
Phần mềm thực đơn được áp dụng thí điểm tại nhiều trường trên địa bàn 4 tỉnh: Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, và TP Hồ Chí Minh.
Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng tại Hải Phòng là một trong những trường đầu tiên thực hiện chương trình này.
Nô đùa thỏa thích trong giờ ra chơi, những cô bé, cậu bé trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng không biết rằng ở khu bếp, gần chục cô nuôi đang tất bật chuẩn bị cho 1.500 suất ăn. Ngày nào suất ăn cũng đủ 3 món: mặn, canh, xào... không món nào lặp lại món nào trong một tháng.
Là bếp trưởng, thế nhưng, thay vì phải đau đầu nghĩ thực đơn, nhiệm vụ của bà Tuyết cùng đồng nghiệp đơn giản là tiến hành nấu ăn sao cho thật ngon, thật vệ sinh và đúng quy trình.
Còn nhiệm vụ lên thực đơn đã có chị Tâm, nhân viên kế toán của trường lo liệu. Chỉ cần liệt kê nguyên liệu trên phần mềm, chưa đầy 30 phút, chị đã có danh sách gần 30 món ăn trong suốt một tuần. Thực đơn từng ngày, số lượng nguyên liệu luôn công khai để phụ huynh tiện theo dõi.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!