Công nghệ thay đổi nghề nuôi tôm

Tại nhiều trang trại ở Thanh Hóa, các hệ thống cho ăn tự động, quan trắc môi trường và xử lý chất thải đã giúp người nuôi kiểm soát tốt hơn quy trình sản xuất, giảm chi phí và nâng cao năng suất.

Khác với mô hình nuôi truyền thống, các ao nuôi công nghệ cao được thiết kế có mái che, hệ thống sục oxy hoạt động liên tục, máy cho ăn tự động cùng hệ thống quan trắc môi trường theo thời gian thực. Nhờ đó, lượng thức ăn được tính toán chính xác theo nhu cầu của tôm, hạn chế lãng phí và giảm nguy cơ ô nhiễm nguồn nước.

Theo anh Lê Anh Tuấn, kỹ thuật viên trang trại nuôi tôm, việc sử dụng máy cho ăn giúp tôm luôn được cung cấp thức ăn đúng thời điểm. Nếu cho ăn thủ công, khi tôm đã ăn hết nhưng chưa đến giờ cho ăn tiếp, tôm sẽ thiếu thức ăn, ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng.

Bên cạnh đó, hệ thống hút thải tự động hoạt động 24/24 giờ giúp loại bỏ vỏ lột, chất thải và những con tôm chết ra khỏi đáy ao. Trước đây, việc xả đáy thực hiện thủ công không chỉ mất nhiều công sức mà còn làm thất thoát tôm.

Ông Hồ Văn Dương, Giám đốc Công ty TNHH Anh Quân Hải Châu (phường Ngọc Sơn, tỉnh Thanh Hóa), cho biết từ đầu năm 2026 doanh nghiệp đã đồng bộ các thiết bị công nghệ như máy cho ăn tự động, hệ thống quan trắc môi trường và xi phông hút thải. Nhờ đó, chi phí nhân công giảm đáng kể. Nếu trước đây mỗi ha nuôi cần 4 - 5 lao động thì hiện nay chỉ cần khoảng 2 người vận hành.

Chi phí đầu tư mô hình nuôi công nghệ cao dao động khoảng 3 - 4 tỷ đồng/ha. Tuy nhiên, hiệu quả mang lại rất rõ rệt khi người nuôi có thể kiểm soát tốt chất lượng con giống, môi trường nước cũng như các yếu tố đầu vào, từ đó giảm đáng kể rủi ro so với hình thức nuôi thâm canh truyền thống.

"Trước đây nuôi tôm thường rơi vào tình trạng được mùa mất giá hoặc được giá mất mùa. Với công nghệ cao, chúng tôi chủ động kiểm soát đầu vào, đầu ra và giảm nhiều rủi ro trong quá trình sản xuất", ông Dương chia sẻ.

Theo ông Lê Minh Lương, Phó Chi cục trưởng Chi cục Biển đảo và Thủy sản tỉnh Thanh Hóa, hiện nay, nhờ ứng dụng công nghệ, năng suất có thể đạt 30–50 tấn/ha/vụ. Mỗi năm, người nuôi có thể thực hiện từ hai đến ba vụ, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và phát triển ngành nuôi tôm theo hướng hiện đại, bền vững.

Việc chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ vào nuôi tôm không chỉ giúp nâng cao năng suất, giảm chi phí sản xuất mà còn tạo nền tảng để người nuôi kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, hướng tới xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững.