Hòa chung không khí cả nước hướng về ngày Giỗ Tổ, tại Đền thờ Vua Hùng thành phố Cần Thơ, chuỗi hoạt động văn hóa dân gian đã diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.
Điểm nhấn nổi bật trong chuỗi sự kiện này là hội thi gói và nấu bánh tét, một hoạt động không chỉ đơn thuần tái hiện nét đẹp ẩm thực truyền thống mà còn gửi gắm lòng thành kính sâu sắc của con cháu phương Nam đối với tổ tiên. Trong không gian đậm chất Nam Bộ tại khuôn viên đền thờ, các đội thi đã cùng nhau tỉ mỉ chuẩn bị từng công đoạn để tạo nên những đòn bánh thơm ngon nhất dâng lên các Vua Hùng.
Công tác chuẩn bị cho hội thi được các đội thực hiện vô cùng công phu và tâm huyết từ nhiều ngày trước đó. Chị Lâm Kim Nữ, đến từ phường Long Tuyền, cho biết đội của chị đã phải mất gần một tuần để chuẩn bị, từ việc tìm củi nấu bánh đến khâu sơ chế nguyên liệu. Để có những đòn bánh đạt chất lượng, các thành viên phải thức dậy từ 2 giờ sáng để xào nếp, ướp sẵn chuối và lựa chọn những loại thịt tươi ngon nhất để nhân bánh có độ trong và đậm đà.
Dù có những người trẻ lần đầu làm quen với việc gói bánh còn nhiều bỡ ngỡ, nhưng nhờ sự hướng dẫn tận tình của những người đi trước, họ đã nhanh chóng làm chủ kỹ thuật và tự tin hoàn thiện những sản phẩm truyền thống mang đậm bản sắc quê hương.
Không chỉ có bánh tét, sự xuất hiện của những chiếc bánh chưng trong hội thi tại Cần Thơ đã trở thành biểu tượng ý nghĩa cho sự giao thoa văn hóa và tinh thần đoàn kết dân tộc. Bà Nguyễn Thị Mừng, người dân phường Bình Thủy, bày tỏ niềm phấn khởi khi vừa được ôn lại cách gói bánh tét, vừa được tìm hiểu thêm về bánh chưng để dâng lên cội nguồn.
Theo bà Võ Thị Hạnh Diệu, đại diện Ban giám khảo hội thi, việc kết hợp gói cả hai loại bánh ngay tại miền Nam mang thông điệp về sự gắn kết bền chặt của người dân Việt Nam ở mọi vùng miền. Các tiêu chí chấm điểm không chỉ dựa trên hình thức và chất lượng bánh mà còn chú trọng vào cách trình bày sao cho làm nổi bật được chủ đề hướng về nguồn cội.
Những đòn bánh tét, bánh chưng được làm nên từ những nguyên liệu giản dị của đời sống nông nghiệp, qua bàn tay khéo léo của người dân miền Tây, đã trở thành những lễ vật thiêng liêng thể hiện lòng tri ân tổ tiên. Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, hội thi không chỉ là sân chơi văn hóa mà còn là môi trường giáo dục trực quan, giúp các thế hệ trẻ hiểu và trân trọng hơn những giá trị mà ông cha đã sáng tạo và gìn giữ. Những hoạt động ý nghĩa này góp phần giúp giá trị truyền thống tiếp tục được lan tỏa một cách gần gũi, khẳng định sức sống mãnh liệt của đạo lý uống nước nhớ nguồn trong lòng mỗi người dân đất Việt.
Bình luận (0)