Tại Mỹ, đồ ăn nhanh từ lâu cũng được xem là lựa chọn thuận tiện và tiết kiệm tại Mỹ. Tuy nhiên, sau nhiều năm giá cả tăng, người tiêu dùng đang cân nhắc kỹ hơn số tiền bỏ ra cho mỗi bữa ăn. Báo chí Mỹ mới đây ghi nhận, ngay cả khi các chuỗi lớn liên tục đưa ra thực đơn với giá thấp và khuyến mại, lượng khách đến với các thương hiệu này vẫn suy giảm.
Chỉ 2 USD cho một suất ăn sáng hay 6 USD cho một phần ăn kết hợp. Hiện nay, nhiều chuỗi đồ ăn nhanh tại Mỹ đang liên tục đưa ra những mức giá như vậy để thu hút khách hàng. Nhưng với nhiều người tiêu dùng, chỉ rẻ hơn dường như chưa đủ.
Bài viết vừa đăng tải trên Reuters có tiêu đề: "Đối với McDonald's và các đối thủ cạnh tranh, các chương trình giảm giá không còn đủ sức thu hút khách hàng".
Chuỗi cửa hàng Wendy's, vốn nổi tiếng với các suất ăn có giá từ 5 USD, đã báo cáo doanh số quý II tại cùng 1 cửa hàng giảm 7% và phải rút lại dự báo tài chính cả năm. Tương tự, chuỗi Wingstop ghi nhận mức giảm 7,5% doanh số, dù đã đưa ra nhiều ưu đãi, thậm chí có những ưu đãi giá chỉ 1 USD.
MarketWatch phân tích chi tiết trường hợp của Wendy's và dẫn lời lãnh đạo doanh nghiệp thừa nhận, lượng khách đang giảm và khả năng tạo cảm giác "đáng tiền" của thương hiệu đã suy yếu. Đồng thời cho rằng chất lượng món ăn, dịch vụ và cách xây dựng các chương trình khuyến mãi đều đang ảnh hưởng tới sức hút của chuỗi.
Vấn đề vì thế không đơn thuần nằm ở việc một phần ăn nhanh có giá bao nhiêu. Sau thời gian dài giá ăn uống tăng, người tiêu dùng Mỹ đang đánh giá kỹ, liệu một bữa ăn nhanh có thực sự tương xứng với số tiền họ bỏ ra hay không.
Tờ Nhật báo Phố Wall ghi nhận trường hợp ngược lại tại Burger King. Doanh số tại cùng một cửa hàng của thương hiệu này tại Mỹ tăng 8,5% trong quý II. Đây là kết quả của nhiều năm đầu tư cải tạo cửa hàng, nâng cấp thực đơn và cải thiện hoạt động, thay vì chỉ dựa vào các chương trình giảm giá.
Tương tự với Taco Bell, Barron's dẫn nhận định của Morgan Stanley cho rằng thương hiệu này có thuận lợi khi người tiêu dùng dù chú trọng khả năng chi trả, nhưng đồng thời cũng muốn có những món ăn và trải nghiệm mới.
Tờ báo cho biết Taco Bell đang gặt hái thành quả từ quá trình cải tiến tương tác số, đổi mới thực đơn, để tạo dựng hình ảnh một thương hiệu mang lại giá trị tốt so với mức giá.
Hiện nay, cuộc cạnh tranh trong ngành đồ ăn nhanh tại Mỹ đang thay đổi. Những thương hiệu duy trì được tăng trưởng đang cho thấy khả năng thích ứng tốt hơn với một thị trường mà người tiêu dùng ngày càng cân nhắc kỹ trước mỗi quyết định chi tiêu.
Bình luận (0)