Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, hãy thử dạo một vòng thưởng thức “food tour” với những món ngon trứ danh dưới đây.
Phở: Phở là nét tinh túy của ẩm thực Hà Nội. Đến Thủ đô mà chưa từng thưởng thức phở thì coi như chuyến đi của bạn chưa thực sự trọn vẹn. Món ăn là sự kết hợp hài hòa của nước dùng với những miếng thịt bò hay gà thơm ngon, đậm đà hòa quyện với những lát bánh phở tươi mềm như tan chảy trong miệng.
Ốc nóng: Đến Hà Nội vào mùa thu hoặc mùa đông, ngồi bên quán ốc nóng bốc khói nghi ngút, nếm thử những con ốc béo ngậy, ngọt đậm đà với nước chấm chua ngọt thanh thanh, quả thực là trải nghiệm khó quên cho bất cứ du khách nào.
Thịt xiên nướng: Đây là món ăn đường phố hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu trên đường phố Hà Nội. Những que thịt tươi, được tẩm ướp gia vị nướng chín vàng ruộm trên than hồng, tứa mỡ béo ngậy. Còn gì tuyệt vời hơn là nếm thử miệng thịt khi còn nóng giòn, ăn kèm với tương ớt cay hoặc kẹp với bánh mỳ.
Bún thang: Đây được xem là món ăn tinh tế, chế biến cầu kỳ bậc nhất của người Hà Thành. Bát bún là sự hòa quyện của các nguyên liệu như: giò, tôm he, trứng tráng thái mỏng, thịt gà xé phay... Khi thưởng thức, thực khách ăn kèm với mắm tôm và một vài giọt nước mắm cà cuống – thứ hương vị nồng và đậm đà rất riêng của Bắc Bộ.
Bún đậu mắm tôm: Món ăn được xem là đặc sản trứ danh có thể tìm ở bất cứ ngóc ngách nào của phố phường Hà Nội. Loại bún được chọn phải là bún miếng Phú Đô, sợi mềm mướt, trắng trong, khi ăn ăn kèm với đậu mơ rán giòn béo ngậy, thêm với thịt chân giò hoặc lòng lợn. Chấm một miếng bún, với mắm tôm chưng đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên vị ngon khó cưỡng.
Bánh mỳ: Món ăn được nhiều chuyên trang ẩm thực thế giới đánh giá là món ăn đường phố hấp dẫn bậc nhất. Ở Hà Nội, bạn có thể nếm thử bánh mỳ vị pate, thịt nướng, bánh mỳ áp chảo, sốt vang… ở bất cứ con phố nào.
Chè và caramel: Thứ quà vặt hấp dẫn bất cứ thực khách nào bởi hương vị thơm ngậy, béo bùi đặc trưng.
Bún ốc: Vị thanh thanh của nước dùng, hòa quyện với cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ cùng những sợi bún tươi ngon của món ăn đã đốn tim bao thực khách khi ghé thăm Hà Nội.
Nộm bò: Là đồ ăn vặt không nên bỏ lỡ nếu có dịp đến Hà Nội tham quan. Món ăn là sự tổng hòa của nhiều nguyên liệu: vị bùi của lạc, chua thanh của chanh, ngọt đậm đà của thịt và thơm cay của các loại rau, ớt.
Ngan chặt. Ở Hà Nội không khó để kiếm một địa chỉ ăn ngan hấp dẫn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!