Cân nặng dư thừa dẫn đến việc sản xuất và lưu thông nhiều estrogen và insulin hơn, hai loại hormone có thể khuyến khích sự phát triển của ung thư. Khi nói đến chế độ ăn kiêng và tập thể dục, bạn có thể giảm nguy cơ ung thư nếu tuân theo những hướng dẫn này.
1. Chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Chúng bao gồm trái cây, rau, quả hạch, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Có tới 50% số ca ung thư có thể phòng ngừa được là do thực phẩm chúng ta ăn. Đó là lý do tại sao việc ăn 5 đến 9 phần trái cây và rau quả mỗi ngày lại rất quan trọng. Làm điều này có thể giúp ích rất nhiều trong việc giảm nguy cơ ung thư của bạn.
2. Ăn nhiều chất xơ
Các chuyên gia về ung thư khuyên bạn nên ăn chất xơ vì cơ thể bạn không tiêu hóa được chất xơ. Kết quả là chất xơ giúp loại bỏ các hợp chất gây ung thư khỏi cơ thể bạn. Nguồn chất xơ tốt nhất được tìm thấy trong thực phẩm thực vật, đặc biệt là những thực phẩm không bị biến đổi. Ăn tối thiểu 30-40 gram chất xơ mỗi ngày. Ví dụ như một quả táo, chuối hoặc cam cỡ vừa, mỗi loại có 3 gam chất xơ. Một lựa chọn khác là nửa cốc đậu đen nấu chín.
3. Ăn ít thịt đỏ
Thịt bò, thịt cừu và thịt lợn đều được bao gồm trong danh mục này. Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế chế độ ăn uống của bạn ở mức 18 ounce thịt đỏ mỗi tuần. Thịt đỏ không có chất xơ và thường chứa nhiều chất béo. Điều này có thể góp phần sản xuất hormone và làm tăng nguy cơ ung thư, bao gồm đại trực tràng, vú và tuyến tiền liệt.
Nếu bạn ăn thịt đỏ, tốt nhất bạn nên nướng hoặc nướng chín. Khi bạn chiên hoặc nướng thịt đỏ, hãy làm như vậy ở nhiệt độ thấp hơn trong thời gian dài hơn. Nướng ở nhiệt độ cao có thể hình thành các chất gây ung thư.
4. Hạn chế đồ uống có cồn hàng ngày
Khi bạn uống rượu, cơ thể bạn sẽ phân hủy nó thành một chất hóa học, làm tổn hại DNA của bạn và ngăn cơ thể bạn sửa chữa những tổn thương đó. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), khi DNA bị tổn thương, một tế bào có thể bắt đầu phát triển ngoài tầm kiểm soát, tạo ra khối u ung thư.
Để giúp ngăn chặn điều này, CDC khuyến nghị phụ nữ nên uống một ly mỗi ngày. Đàn ông nên hạn chế uống hai ly mỗi ngày. Các nguyên tắc định nghĩa một đồ uống là 5 ounce rượu vang, 12 ounce bia thông thường hoặc 1,5 ounce rượu 80 độ. Để thay thế lành mạnh, hãy uống nước với một ít chanh hoặc bạc hà để giữ nước cho cơ thể.
5. Vận động cơ thể và kiểm soát cân nặng của bạn
Hoạt động thể chất sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng và giữ mức hormone ở mức bình thường. Tập thể dục giúp loại bỏ nhanh chóng các độc tố gây ung thư ra khỏi cơ thể bạn.
CDC khuyến nghị hoạt động thể chất với cường độ vừa phải trong ít nhất 30 phút, năm ngày trở lên mỗi tuần. Điều này có thể bao gồm đi bộ trong giờ nghỉ trưa, đạp xe tại chỗ hoặc tập yoga. Nếu bạn muốn hoạt động thể chất cường độ cao hơn, bạn nên thực hiện điều đó ít nhất 20 phút, ba ngày trở lên mỗi tuần. Điều này bao gồm các hoạt động như chạy bộ, nhảy dây hoặc chơi quần vợt.
6. Đừng dựa vào thực phẩm bổ sung
Người ta tin rằng chất bổ sung không tạo ra sự khác biệt trong việc ngăn ngừa ung thư. Trên thực tế, uống quá nhiều vitamin có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Bám sát các vitamin, khoáng chất và chất phytochemical tự nhiên (hợp chất hóa học trong thực vật) có trong thực phẩm lành mạnh là cách tốt nhất để bạn ngăn ngừa ung thư.
Ăn kiêng và tập thể dục có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Tóm lại, chế độ ăn uống và tập thể dục cần được thực hiện nghiêm túc khi cố gắng ngăn ngừa ung thư. Chúng nằm trong tầm kiểm soát của bạn và chúng tạo ra sự khác biệt trong rủi ro phơi nhiễm của bạn. Hãy lựa chọn thực phẩm một cách khôn ngoan và tiếp tục vận động để giảm nguy cơ ung thư.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!