Yến mạch có rất nhiều công dụng như cho bé ăn dặm, ngăn ngừa ung thư, giảm cân hoặc làm đẹp nhưng nó chỉ thực sự phát huy tác dụng khi giữ được các dưỡng chất ban đầu của chúng.
Tuy nhiên, nhiều người cho biết khi mua yến mạch về, hiệu quả sử dụng không như mong đợi hoặc yến mạch bị mọt, bị mốc xanh.
Để tránh mua phải yến mạch kém chất lượng, dưới đây là 2 cách phân biệt cơ bản nhất:
Yến mạch đạt chất lượng:
- Có màu trắng sữa, khi nắm trên tay cảm thấy nặng.
- Có mùi thơm dễ chịu của ngũ cốc.
Yến mạch kém chất lượng:
- Bị mốc, sậm đen hơn bình thường, có mùi hắc khó chịu.
- Khi nắm trên tay thấp xốp và nhẹ.
Cách nhận biết yến mạch nguyên chất