Mâm bánh hỏi cháo lòng dọn ra bao gồm một dĩa lòng xắt nhỏ còn bốc khói nóng hổi, rắc thêm ít tiêu hạt, một dĩa bánh hỏi, một dĩa rau thơm xanh mướt, một tô cháo, bánh tráng và nước mắm.
Bánh hỏi ở các vùng khác thường dày, cứng còn bánh hỏi Bình Định lại có độ mỏng vừa phải, dai dai nhẹ và rất thơm mùi gạo. Bánh hỏi được tách từng miếng, rắc hẹ sẻ thoa hành đều, nhìn bắt mắt.
Khám phá cách làm bánh hỏi mặt võng VTV.vn - Miếng bánh hỏi mặt võng vừa được hấp chín còn nóng hổi ăn với thịt nướng kim tiền kèm rau sống khiến thực khách không thể từ chối.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!