Ẩm thực chay từ lâu đã trở thành một triết lý sống và lựa chọn tối ưu để bảo vệ sức khỏe. Nhà Hàng Chay Vị Lai tự hào là điểm đến lý tưởng cho những ai đang khám phá và yêu thích ẩm thực chay.
Đồng hành cùng Vị Lai
Nhà Hàng Chay Vị Lai không chỉ dừng lại là một nơi thưởng thức những món ăn chay ngon miệng được chế biến tỉ mỉ và trang trí kỳ công mà còn là một nơi truyền cảm hứng về cách nhìn nhận cuộc sống của mỗi người thông qua ẩm thực chay.
Sứ mệnh của nhà hàng là mang đến cho thực khách một không gian thưởng chay sang trọng nhưng cũng vô cùng ấm cúng để thực khách cảm nhận được những cảm giác thư thái trong tâm hồn
Hương vị thanh mát đến từ ẩm thực chay
Nhà Hàng Chay Vị Lai mang đến cho quý thực khách một menu đa dạng và độc đáo, kết hợp những nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc và chất lượng. Các món ăn luôn được update theo mùa, chú trọng từ khâu chế biến đến khâu trang trí, thực khách sẽ tìm thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị trong thực phẩm chay.
Gỏi cuốn bách thảo là một trong những món “đinh” của nhà hàng và được nhiều thực khách ưa chuộng chọn làm món khai vị.
Nấm kho tiêu xanh - sự sáng tạo của người đầu bếp với nguyên liệu được chọn lọc tỉ mỉ tạo ra món ăn đậm hương, đậm vị.
Lẩu tiêu diêu - từ tên gọi đã hướng tới sự phiêu diêu, tự tại, vô cùng hợp ý với quan niệm của Vị Lai. Tuy nhiên ở đây, chưa bàn luận vội tới ngụ ý sâu sắc của cái tên này, thì với quyết tâm phá bỏ định kiến "ăn chay là phải hy sinh phần nào khẩu vị, ăn chay là phải ăn khắc khổ dè chừng", Vị Lai đã đưa tinh thần “trọn vị đậm hương” đến với món lẩu chay này.
Những chi tiết “đắt giá” trong thiết kế không gian tại Vị Lai
Tầng 1: Lý ngư vọng nguyệt - Hỷ tước đăng mai
Tầng 1 của Nhà hàng chay Vị Lai được thiết kế với kiến trúc mở, mang tới cho thực khách sự an yên trong một không gian tĩnh lặng hoà mình cùng thiên nhiên.
Có thể nói, đây là tầng được nhiều quý thực khách ưu tiên lựa chọn bởi có 4 bàn đài sen trên mặt nước - là vị trí “đắc địa” để ngắm cảnh, thư giãn và check - in.
Tầng 2: Hồng hạc bay về
Tầng 2 của Nhà hàng chay Vị Lai được đặt theo tựa đề cuốn tự truyện: “Khi hồng hạc bay về và những điều mầu nhiệm” của sư thầy Thích Huyền Diệu.
Tầng 3: Xuân - Hạ - Thu - Đông - Xuân
Lấy cảm hứng về sự tuần hoàn của thời gian: mùa xuân có hoa, mùa thu có trăng, mùa hè có gió mát, mùa đông có tuyết, giống như việc không đáng nghĩ thì không nên để trong lòng, miễn là mọi người có thể được tự do, sống nhẹ nhàng bình thản.
Tầng 4: Long Ly Quy Phương
Bước tới tầng 4 của Nhà hàng chay Vị Lai, thực khách sẽ được thưởng thức một quần thể kiến trúc độc đáo mang khuynh hướng Phật giáo với hình ảnh Trang sách trí tuệ & Long, Ly, Quy, Phượng. Theo quan điểm của Mật Tông là biểu trưng của tất cả không gian bên trong và bên ngoài vũ trụ.
Con người tại Vị Lai
Bếp trưởng Nhà hàng - anh Nguyễn Du tâm niệm: Sự an yên trong tâm hồn và nụ cười hài lòng của thực khách là “Vị Lai” cho những nỗ lực hàng ngày của chúng tôi.
Qua bàn tay của những nghệ nhân bếp, các món ăn đều được chế biến và decor một cách công phu và tỉ mỉ để không chỉ bắt mắt mà còn hợp khẩu vị của nhiều thực khách. Hương vị thanh lành của các món ăn chay tại Vị Lai là chính là “tựa điểm” lưu giữa chân thực khách khiến các thực khách vấn vương quay lại.
Nhà hàng chay Vị Lai không chỉ là một địa điểm để thưởng thức các món ăn chay ngọt lành mà còn là nơi quý thực khách có một hành trình trải nghiệm đầy ý nghĩa. Có thể nói thưởng thức ẩm thực chay “đúng nghĩa” không chỉ là việc đặt đồ ăn lên bàn, mà còn là một chuyến du ngoạn qua các hương vị và cảm xúc. Trong đó, cảm xúc mới là yếu tố chủ chốt tạo nên một món ăn ngon. Đây cũng là điều mà Vị Lai luôn hướng tới - trao cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!
Cùng thưởng thức ẩm thực chay tại Vị Lai - Chốn thưởng chay an yên giữa lòng Hà Nội
Địa chỉ: Số 4A, ngõ 67 Lý Thường Kiệt, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội (giữa Bảo tàng Bộ Công An Hà Nội và Đại sứ quán Cuba)
Hotline: 𝟎𝟖𝟓 𝟑𝟓𝟑 𝟓𝟔𝟓𝟔
Fanpage: Nhà hàng chay Vị Lai
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!