Đối lập với vẻ hào nhoáng, phồn hoa bên ngoài mặt phố thì vẫn còn những nét đẹp nằm sâu trong ngõ ngách. Một trong số đó phải kể đến ẩm thực Hà Thành len lỏi trong những con hẻm mà dân sành ăn ở Hà Nội thường mách nhau rằng muốn ăn ngon phải vào ngõ.
Nằm ẩn trong con hẻm trên phố Hàng Trống này là quán phở đã có tuổi đời hơn 20 năm. Đường vào quán chỉ rộng chưa đầy 1 mét, đi theo lối cầu thang lên tầng 2, được chủ nhà tận dụng chính không gian sống trong ngôi nhà phố cổ vỏn vẹn 10m2 của mình để bán hàng, đây cũng là đặc trưng của một hàng quán xưa ở hà nội.
Khách đa phần là dân phố cổ sành ăn, lâu dần đây cũng trở thành một điểm đến ưa thích của du khách nước ngoài khi đến Hà Nội.
Không gian cổ kính của một quán nhỏ nép mình trong con ngõ nhỏ của phố cổ Hà Nội.
Anh Jamie (Du khách người Anh) nói: "Bạn gái tôi tìm thấy quán trên mạng khi theo dõi tài khoản mạng xã hội của 1 blogger, anh ấy đi khắp thế giới, ăn những quán ăn khác nhau".
Lần đầu tiên chúng tôi không biết đâu là đường đúng để vào quán, ngõ rất nhỏ, đó đúng là một trải nghiệm giống như một cuộc phiêu lưu. Không có thực đơn, chỉ có một món phở, thịt bò được nấu rất ngon, hương vị rất đơn giản, không gian nhỏ nhưng sạch sẽ".
Chị Nguyễn Huyền My (Hà Nội) nhận xét: "Quán mang đặc trưng của một Hà Nội xưa, rất thú vị".
Tại một con ngõ để đi vào quán café nằm trên tầng hai của phố Đinh Tiên Hoàng trông ra hồ Hoàn Kiếm. Từ cuối những năm 1980, quán đã quen thuộc và là một góc nhỏ "huyền thoại" của biết bao thế hệ sinh viên Hà Nội. Chỉ rộng hơn 20m2 nhưng bao phủ lên không gian quán là màu thời gian, là sự mộc mạc của một hà nội xưa cũ.
Một du khách Trung Quốc nói: "Đường vào rất nhỏ và ko dễ để tìm ra, tôi đã quay clip đường vào quán, trời ơi nó rất là cổ kính và truyền thống. Tôi rất thích cảm giác này".
Một chủ quán trong một con ngõ cho biết: "Ngôi nhà này là nhà của gia đình các cụ ở từ trước năm 1946, không gian chưa thay đổi, kết cấu chưa thay đổi, bàn thờ, bàn ghế vẫn giữ nguyên".
Việc lưu giữ lại nguyên bản ngôi nhà cổ cũng là cách mà chủ nhân muốn khách ghé qua không chỉ là thưởng thức ly café mà còn được hoài niệm về một giai đoạn lịch sử của hà nội
Ông Tạ Duy Khoa - Chủ quán Cafe Đinh, phố Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội - cho biết: "Tôi đã chứng kiến vua Bảo Đại đi qua đây, đã chứng kiến Pháp rút ra khỏi Hà Nội nằm la liệt trước cửa nhà tôi và tôi là nhân chứng sống của những sự kiện lớn đấy nên khi tôi nói chuyện, người ta đều vỗ tay vì mọi người rất quý những giai đoạn lịch sử đấy".
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!