Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc dự kiến sẽ có các hoạt động chính như: Chương trình nghệ thuật Khai mạc Lễ hội; triển lãm trưng bày sản phẩm sản phẩm nước mắm Phú Quốc, sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, đặc sản TP Phú Quốc và các huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh. Kiên Giang cũng sẽ tổ chức Hội thảo xúc tiến thương mại và kích cầu du lịch; Hội thảo tổng kết 10 năm (2014-2024) quản lý và sử dụng chỉ dẫn địa lý Phú Quốc cho sản phẩm nước mắm; Lễ hội hóa trang và diễu hành đường phố; Trò chơi dân gian và nhiều hoạt động hấp dẫn khác.
Nghề làm nước mắm Phú Quốc là Di sản phi vật thể quốc gia
Điểm nhấn của lễ hội là chương trình xác lập kỷ lục quốc gia 200 món ăn ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện. Tất cả đều là những món ăn mang đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Năm 2012, chỉ dẫn địa lý "Nước mắm Phú Quốc" đã được bảo hộ thương mại tại Châu Âu, khẳng định giá trị thương hiệu trên thị trường quốc tế. Tháng 12/2022, Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch đã công nhận nghề làm nước mắm Phú Quốc là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Nghề này đã tồn tại hơn 200 năm với quy trình sản xuất truyền thống, tạo ra hương vị nước mắm đặc trưng, riêng biệt.
Festival được tổ chức nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Tạo cơ hội kết nối giao thương, thúc đẩy quảng bá, tiêu thụ sản phẩm nước mắm và đặc sản địa phương, bổ sung thêm sản phẩm du lịch thu hút du khách trong và ngoài nước khi đến với Phú Quốc.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!