Làng nghề bánh mứt truyền thống Kim Long, Cố đô Huế vào vụ Tết

Thùy Châu (VTV8)-Thứ bảy, ngày 06/01/2018 14:50 GMT+7

VTV.vn - Nhiều hộ dân ở làng nghề đã có hàng trăm năm tuổi này đang tích cực sản xuất để đưa hương vị Tết đến với mọi người, mọi nhà.

Đến với làng nghề mứt gừng Kim Long, TP Huế trong những ngày này có thể cảm nhận được hương thơm của gừng lan tỏa khắp nơi.

Mứt gừng Kim Long được chế biến với bí quyết riêng của những người thợ làng nghề để cho ra những lát mứt gừng mỏng, có màu sắc tự nhiên, mang hương vị đặc trưng của gừng Huế.

Làng nghề bánh mứt truyền thống Kim Long, Cố đô Huế vào vụ Tết - Ảnh 1.

Bên cạnh mứt gừng, bánh in được làm từ các loại ngũ cốc và được ép, đúc thành khuôn in các nét hoa văn hình chữ Phúc, Lộc, Thọ, màu sắc rực rỡ. Loại bánh truyền thống này được dùng trong việc thờ cúng, đãi khách trong dịp Tết.

Làng nghề bánh mứt truyền thống Kim Long, Cố đô Huế vào vụ Tết - Ảnh 2.

Dù sản xuất tập trung chủ yếu vào dịp giáp Tết Nguyên Đán nhưng nhiều cơ sở vẫn lưu giữ nghề làm bánh mứt truyền thống, phát triển thương hiệu để gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của vùng đất Cô đô mỗi dịp Tết đến, Xuân về.

Bỏ Tết Âm lịch khác nào bỏ đi 'hồn' Việt Bỏ Tết Âm lịch khác nào bỏ đi "hồn" Việt Tăng cường kiểm tra các làng nghề, cơ sở sản xuất thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Tăng cường kiểm tra các làng nghề, cơ sở sản xuất thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Nhiều nhà vườn miền Trung không có mai Tết để bán Nhiều nhà vườn miền Trung không có mai Tết để bán

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước