Khi thời tiết quá nóng bức, việc đứng ở bếp nấu liên tục trong nhiều giờ sẽ là nỗi ám ảnh với mọi người. Rất nhiều người không muốn nấu ăn chỉ vì mệt mỏi bởi cái nóng. Tuy nhiên mọi người cũng không thể đặt đồ ăn giao sẵn hoặc đi ra ngoài ăn liên tục trong thời gian dài. Việc tự mình chuẩn bị bữa ăn không chỉ giúp bạn ăn uống bổ dưỡng và lành mạnh mà còn có thể giúp giải tỏa cơn nóng hiệu quả hơn so với việc đi ăn ngoài hoặc gọi đồ ăn mang về.
Các chuyên gia dinh dưỡng, người hướng dẫn nấu ăn và chuyên gia nấu ăn tại nhà đã gợi ý khá nhiều bữa ăn đơn giản đủ dinh dưỡng nhưng không quá mệt mỏi. Chỉ cần sử dụng đúng nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể dễ dàng nấu ba bữa ăn lành mạnh và ngon miệng, đạt được hiệu quả gấp đôi mà chỉ tốn một nửa công sức trong việc giải nhiệt, hạ nhiệt.
Trên thực tế, nấu nướng không nhất thiết khiến bạn đổ mồ hôi đầm đìa. Mấu chốt là "nấu không dùng lửa", tức là bạn không cần bật bếp và sẽ không tạo thêm "nhiệt" cho bếp. Các món cần tránh xa là dùng lửa lớn rán, xào... Các món được gợi ý là những món ăn không dùng lửa như salad, súp lạnh, hay bánh mì với nước chấm và nước chấm rau, món cơm, ngũ cốc với thịt hấp, luộc, thịt nguội, thịt xông khói hoặc các món tráng miệng kem, yogurt…
Ngoài ra còn có các món ăn dùng thiết bị điện nấu chuyên dụng nồi cơm điện, nồi hầm, nồi hấp... cũng được khuyến khích sử dụng để có những bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và ít chất có hại có sức khoẻ. Các món canh hầm, cơm gạo lứt với gà luộc, cá hấp... đều có thể thực hiện trong thời gian ngắn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!