Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, trong đó có một món ăn mới đang được giới trẻ săn lùng đó chính là ngan rán cháy tỏi. Món ăn này có cách chế biến khá kỳ công. Ngan sau khi được làm sạch chặt nhỏ miếng vừa ăn sẽ được tẩm ướp gia vị cho thấm đều rồi sau đó được chiên trên chảo dầu sôi già.
Ngan gặp dầu nóng sôi xèo xèo, tỏa mùi thơm quyến rũ và khi bề ngoài miếng thịt có màu vàng là vớt ra, xóc cùng tỏi tươi đã phi vàng cho thấm đều từng miếng thịt ngan béo ngậy, mềm ngọt.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!