Nhiều chế độ ăn kiêng không khuyến khích ăn vặt vì cho rằng nó cản trở sự tiến bộ. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn vặt thực sự rất quan trọng để duy trì mức năng lượng suốt cả ngày. Điều quan trọng là chọn đồ ăn nhẹ phù hợp cung cấp sự cân bằng giữa protein và chất xơ.
Emily English, một chuyên gia dinh dưỡng và người có ảnh hưởng về sức khỏe nổi tiếng với lượng người theo dõi đông đảo trên TikTok, gần đây đã chia sẻ những món ăn nhẹ giảm béo mà cô thích với 323.000 người theo dõi. Lời khuyên về bữa ăn nhẹ của cô không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ giảm cân.
Được biết đến với cái tên @emthenutritionist, cô giải thích: "Điều thực sự quan trọng là chúng ta phải nghĩ đến số lượng vi chất dinh dưỡng của mình, vì vậy tôi sẽ bổ sung nhiều trái cây và rau tươi ngon vào bữa ăn nhẹ để giúp bạn đạt được tất cả các mục tiêu đó".
Một trong những gợi ý ăn nhẹ hàng đầu của Emily là bánh mì giòn protein Ryvita phủ phô mai tươi hoặc phô mai thuần chay và bơ. Sự kết hợp này mang lại cảm giác giòn ngon đồng thời cung cấp một lượng lớn protein và chất béo lành mạnh. Protein trong phô mai tươi giúp bạn cảm thấy no giữa các bữa ăn, trong khi bơ có kết cấu dạng kem và giàu chất béo không bão hòa đơn, được biết là tốt cho tim mạch.
Một ý tưởng ăn nhẹ khác của Emily là sữa chua ép với yến mạch, hạt chia và quả mọng đông lạnh. Món ăn nhẹ này không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp sự cân bằng tốt về protein, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Sữa chua có hàm lượng protein cao và ít chất béo, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để giảm cân. Yến mạch loại lớn và hạt chia tạo thêm kết cấu vừa miệng và cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Các loại quả mọng đông lạnh không chỉ tạo thêm vị ngọt mà còn góp phần bổ sung vitamin và khoáng chất hàng ngày cho bạn.
Những người theo dõi đã hỏi Emily liệu yến mạch thô có "ngon" hay không. Cô trả lời: "Đáng ngạc nhiên là có. Nhưng hãy chọn loại lớn! Đặc biệt với sữa chua, bạn hãy thử xem".
Đối với những người thích một món ăn nhẹ mặn, Emily gợi ý món trứng luộc với ớt đỏ và vắt chanh. Trứng luộc là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng thiết yếu tuyệt vời. Chúng cũng chứa ít calo, khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo để giảm cân. Crudités ớt đỏ mang lại cảm giác giòn sảng khoái và chứa nhiều vitamin C, trong khi nước chanh mang lại hương vị thơm ngon và một lượng vitamin C nữa.
Emily cũng chỉ ra tầm quan trọng của việc bổ sung trái cây và rau quả tươi giàu dinh dưỡng vào bữa ăn nhẹ của bạn. Chúng cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tinh thần. Bằng cách kết hợp nhiều loại sản phẩm tươi sống vào bữa ăn nhẹ của mình, bạn có thể đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày trong khi vẫn có thể thưởng thức các lựa chọn ngon miệng và thỏa mãn.
Ngoài lời khuyên của Emily, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Michael Mosley còn chia sẻ món ăn nhẹ giảm cân yêu thích của ông - các loại hạt. Trong podcast của mình, "Just One Thing", Mosley giải thích rằng các loại hạt là một món ăn nhẹ chứa nhiều protein có thể bảo vệ tim, có khả năng ngăn ngừa ung thư và tăng cường chức năng não.
Ông nói: "Lúc đó là giữa buổi chiều và tôi thèm một ít chocolate hoặc có lẽ là một chiếc bánh quy, nhưng thay vào đó tôi lại ăn một bữa ăn nhẹ chứa nhiều protein có thể bảo vệ tim, có thể ngăn ngừa ung thư và giúp tăng cường trí não".
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!